Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   В дни поста иногда хочется полакомиться вкусным десертом. Ведь пост – это не повод отказаться от выпечки. Рецептов с постной выпечкой достаточно много. Можно приготовить по любому из них, не нарушая правил и традиций. Предлагаю приготовить пышные оладьи по самому бюджетному варианту.

   Для пышных дрожжевых оладий с сухими дрожжами подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 10 Готово

   В просеянную муку всыпаем дрожжи и корицу, размешиваем.

   
3. 3

   из 10 Готово

   В емкость всыпаем соль и сахар, вливаем теплую воду, размешиваем до растворения.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Постепенно подсыпаем муку, замешиваем тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Оно будет довольно липким, вязким, очень лениво сползающим с ложки. Накрываем его льняным полотенчиком и ставим в теплое место минут на 20.

   
7. 6

   из 10 Готово

   За это время тесто немного поднимется.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Аккуратно осаживаем тесто ложкой, прикрываем полотенцем и убираем снова в теплое место на 40 минут.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Тесто увеличивается в объеме раза в 3. Тесто больше не перемешиваем!

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    В сковороду наливаем достаточное количество масла, ставим на огонь, хорошо разогреваем. Рядом с тестом ставим пиалу с маслом. Столовую ложку опускаем в пиалу, затем с края емкости зачерпываем небольшую порцию теста и выкладываем на сковороду. Жарим на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. При необходимости подливаем масло.

    Со сковороды оладьи выкладываем на тарелку, застеленную полотенцем.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами готовы. Подаем оладьи с вареньем, джемом или с медом. А можно просто присыпать их сахарной пудрой.