Тыквенные драники с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Драники - отличное блюдо, которое готовится почти на скорую руку. Почему почти? Потому что все же нужно какое-то время, чтобы измельчить тыкву. В идеале любые драники готовятся из натертых на самой мелкой терке продуктов - знаете, та, что выступает шипами. Но тереть на такой терке я зарекалась, потому как она ну очень травмирующая. Можно использовать мелкую терку, но тогда получается кашица, а мне такое не очень нравится, поэтому я натираю на крупной терке. Вы же можете натирать так, как нравится вам. Подать драники из тыквы с сыром можно как самостоятельное блюдо, например, со сметаной, йогуртом, любым соусом.»
Приготовление
- из 5
Для приготовления тыквенных драников с сыром подготовьте продукты по списку.
Чтобы драники не были уж совсем пресными, добавила нарезанный мелко лук и натертый на мелкой терке чеснок. Эти продукты дадут тыкве аромат и вкус.
Сыр можете использовать любой (у меня - чеддер), а когда будете добавлять соль, учтите, что все сыры, как правило, достаточно солены.
Зелень можно не добавлять, но с ней ароматнее и ярче. Лук также можно исключить, а вот чеснок рекомендую оставить.
- из 5
Натрите тыкву и сыр.
Добавьте укроп, нарезанный лук и чеснок.
- из 5
Затем добавьте яйцо и крахмал.
- из 5
Перемешайте и приступайте к жарке, выкладывая тыквенные драники с сыром на хорошо разогретую сковороду с маслом. Держите по паре минут с каждой стороны.
Нагрев при этом - средний, чтобы драники не сгорели сверху и хорошо прожарились внутри.
- Реклама
- из 5
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Постные драники из тыквы
Из тыквы получаются очень вкусные и сытные постные драники. Вкус можно регулировать с помощью специй, а готовятся они очень быстро и просто.
Оладьи из спагетти, сыра и яиц
Оригинальное блюдо из спагетти, которое с лёгкостью можно есть руками. А, соответственно, удобно взять с собой на прогулку, пикник, работу. Тем более что эти макароны хороши как в горячем виде - с хрустящей корочкой, так и в охлаждённом. Если любите обжаренные макаронные изделия с яйцами, то этот вариант вам точно понравится.
Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
Когда в жизни появляются ограничения в питании, то перейти на диетическое меню бывает очень сложно. Небольшой подмогой в этом вопросе становится использование тех же рецептов, но с щадящим способом термообработки, например, на пару. Конечно, получить любимые драники с хрустящей корочкой вряд ли получится, но почувствовать вкус привычного блюда можно точно. А если подать их со свежей сметаной и зеленью, то ужин будет очень удачным.
Тёртики (терунки)
Тёртики, терунки или теруны всем нам больше известны под названием драники или деруны, хотя первые три названия вроде как идут от слова "тереть", что достаточно логично. Рецепт этот я нашла у одного блогера, который все школьные летние каникулы проводил у бабушки в Смоленской области, и именно она так их и называла - тёртики. Рецепт его очень похож на наши варианты приготовления драников, правда, добавление сметаны и отсутствие муки делает их очень нежными и невероятно вкусными.
Картофельные драники ПП
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это не повод отказываться от вкусных и румяных драников из картофеля! Замените пшеничную муку овсяной и готовьте блюдо из картофеля на завтрак или на обед, не подавая их на ужин, чтобы избежать лишних сантиметров на боках. Я перемалываю в муку овсяные хлопья быстрого приготовления, поэтому у меня мука получается не мелкой, не порошком, а с некоторыми крупинками, частичками хлопьев. Вы можете приобрести овсяную муку в супермаркете или тоже перемолоть хлопья.
Яблочные оладьи с рисовой мукой
Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной вкуснейшие оладьи из рисовой муки с яблоками. Последнее время всё чаще и чаще встречаются рецепты с её использованием, ведь рисовая мука считается более полезной в сравнении с пшеничной. Готовятся оладьи достаточно просто. Кроме обычного сахара, в тесто можно добавить немного ванильного или молотую корицу, данные специи придадут оладьям приятный аромат и послевкусие. Подавать такие оладушки можно с мёдом, сгущённым молоком или сметаной, лучше всего в тёплом виде.