Омлет с брокколи и цветной капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый рецепт сытного блюда на завтрак, обед или ужин. Приготовим омлет из замороженной смеси цветной капусты и брокколи.»
Приготовление
- из 6
Омлет - блюдо универсальное, его можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. И для всех случаев оно подходит идеально - сытное, при этом лёгкое и очень вкусное. Особенно с добавлением свежих овощей и зелени. Сегодня мы готовим омлет с брокколи и цветной капустой (свежезамороженной смесью). На моё удивление, бланшированная капуста по вкусу оказалась очень сочной, напоминающий свежую. Поэтому это однозначно хорошая альтернатива ещё не выросшей свежей.
Ингредиенты готовы, приступим к приготовлению.
- из 6
В миске соединяем ингредиенты для омлета: яйца, молоко, специи (соль, черный перец и прованские травы).
- из 6
Взбиваем вилкой до однородности.
- из 6
Цветную капусту и брокколи бланшируем в кипящей подсоленной воде 2 минуты.
- Реклама
- из 6
На сковороду, разогретую с растительным маслом, выливаем омлетную смесь и держим на огне 2 минутки, до схватывания яиц. Затем сверху выкладываем соцветия капусты и сушеные стручки красного перца и жарим под крышкой на небольшом огне до готовности яиц.
- из 6
Омлет с брокколи и цветной капустой готов! Подаём к столу с пылу с жару на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с овощами в пароварке
Нежнейший омлет с овощами, приготовленный в пароварке, - отличное начало нового дня.
Омлет с сыром в пароварке
Рецепт сытного и нежного парового омлета с сыром.
Омлет с колбасой в пароварке
Вкусный паровой омлет для любителей колбасы.
Омлет на сметане в микроволновке
Блюда в микроволновке - это обычно быстро, за что они и ценятся. Иногда отличается их вкус - за счет того, что продукты доводятся до готовности за счет воздействия микроволн - это технология, отличная от обычной температурной обработки. Конечный вкус блюда из одних и тех же ингредиентов может отличаться в зависимости от мощности СВЧ и времени приготовления продуктов, которое выставили в каждом конкретном случае. Омлет не является исключением, иногда он получается более пышным, иногда - плотнее. Еще и сметана бывает разной густоты при одних и тех же процентных значениях. Поэтому обязательно нужно следить за процессом - ведь это всего 3-4 минуты, особенно когда готовите новое блюдо в микроволновке впервые. Для приготовления подходит посуда для микроволновой печи или любая стеклянная, керамическая без позолоты и посеребрения. Сегодня я готовила омлет в обычной керамической супнице - нужно, чтобы незаполненного места оставалось где-то на 1/3 объема, а лучше наполовину - ведь омлетная масса в процессе приготовления будет подниматься.
Омлет со шпинатом и зеленым горошком
Рецепт приготовления полезного завтрака из яиц со шпинатом и зеленым горошком.
Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке
Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке - необычно и очень вкусно, замечательно на завтрак.