Омлет с фрикадельками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрое и вкусное мясное блюдо для завтрака - омлет с фрикадельками. Готовится он буквально за 15 минут при наличии свежего фарша из мяса.»
Приготовление
- из 8
Утром совершенно не хочется заморачиваться с готовкой - хочется быстро создать вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи. Одним из таких завтраков может стать омлет с фрикадельками, если вы не представляете свою жизнь без мяса, как и я! Фарш для омлета лучше всего создать с вечера, перекрутив на мясорубке мясо любого выбранного вами сорта: свинину, баранину, говядину и т.д. Желательно, чтобы в мясе присутствовали сальные прослойки - фрикадельки не будут сухими на вкус. Я перекручиваю мясо с луком с вечера, оставляя фарш в холодильнике на ночь. К утру он пропитывается луковым запахом, получается ароматным.
Жарить и фрикадельки и омлет нужно на умеренном нагреве, чтобы заготовки приготовились и изнутри, а сам омлет - не подгорел. По желанию вы также можете добавлять в него овощные нарезки, сыр, и т.д.
Итак, подготовьте указанные ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 8
Вбейте в глубокую тарелку куриные яйца, влейте молоко любой жирности, взбейте их в течение минуты, добавив щепотку соли.
- из 8
Буквально 1 ст.л. яичной смеси влейте в емкость с фаршем, добавьте соль и молотый черный перец. Без яиц фрикадельки распадутся и вы получите обычный омлет с фаршем на сковороде. Тщательно перемешайте мясную массу. По желанию можно всыпать немного сушеного орегано, розмарина, тимьяна.
- из 8
Сформируйте из фарша фрикадельки.
- Реклама
- из 8
Раскалите сковороду с растительным маслом и выложите в нее мясные заготовки. Нагрев должен быть умеренным! Можно накрыть сковороду крышкой! Обжарьте около 2 минут до румяности.
- из 8
Переверните на другую сторону, залейте яичной массой и накройте крышкой. Готовьте еще 4-5 минут на минимальном нагреве.
- из 8
Как только яичная масса полностью схватится - блюдо готово!
- из 8
Выложите омлет с фрикадельками на тарелку и подайте к столу теплым, можно со сметаной или другим соусом по вкусу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет на сметане с овощами
Вкусный и полезный овощной омлет на сметанной основе - отличный завтрак и для взрослых, и для детей. Его можно подать с колбасой или сыром.
Омлет с творогом, сметаной и помидорами
Сочный и полезный завтрак создается буквально за пару минут при наличии необходимых продуктов в холодильнике. Не забывайте про зелень!
Сладкий омлет с малиной
Ароматный и полезный завтрак с малиной - лучшее начало дня, особенно для маленьких детей. Они с удовольствием съедят такой вкусный омлет!
Омлет с овощами и сыром тофу
Вкусный омлет с кабачком, перцем и помидорами с добавлением сыра тофу для сытного завтрака.
Сладкий омлет с клубникой
Аппетитный и сладкий омлет с клубникой - идеальный завтрак для тех детей, которые не любят есть эту ягоду в чистом виде.
Омлет с луком и сыром
Универсальное блюдо на завтрак/обед/ужин из подручных ингредиентов. Идеально для тех, у кого мало времени. Сытно, вкусно и быстро!