Омлет с кабачками на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Омлет с кабачками на сковороде получается очень сочным и вкусным, полезным. Его можно приготовить всего лишь за 10-15 минут вашего свободного времени! Для блюда выбирайте молодые кабачки, не содержащие твердых семян, с нежной кожурой. Вы можете нарезать их кубиками, полукольцами и т.д. - выбирайте нарезку по своему вкусу. Я предпочитаю готовить омлет с кабачковыми лентами - они быстро пропариваются и становятся практически неощутимыми при дегустации блюда.»
Приготовление
- из 8
Для пышного омлета соблюдайте пропорции яиц и молока: на 1 яйцо - 50 мл молока любой жирности. Вместо кабачков вы можете использовать патиссоны или цукини, но у последних вам необходимо будет сначала счистить жесткую кожуру.
- из 8
Куриные яйца разбейте в глубокую миску, влейте туда же молоко любой жирности и всыпьте соль.
- из 8
Взбейте венчиком, вилкой или миксером до образования воздушной пены и отставьте в сторону на 2 минуты.
- из 8
Кабачок или кабачки промойте в воде и срежьте хвостики. Измельчите их на ленты с помощью овощечистки. Растопите на сковороде сливочное масло и протомите ленты кабачков в нем около 1-2 минут до мягкости.
- Реклама
- из 8
После этого залейте содержимое сковороды яично-молочной смесью и сразу же уменьшите нагрев до минимального.
- из 8
Накройте сковороду крышкой и томите блюдо на плите около 8-10 минут до полной готовности.
- из 8
Выложите приготовленный на сковороде омлет с кабачками на тарелки и подайте к столу со свежими овощами и зеленью, соусами.
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет как в садике в микроволновке
Омлет по детсадовскому рецепту в микроволновке действительно получается на вкус таким, каким он был в моем детстве.
Омлет с картошкой на сковороде
Менее чем за час приготовим вкусный омлет! Все, что необходимо, это картошка, яйца, сковорода, 45 минут и ваше отличное настроение!:)
Диетический омлет в духовке
Самый простой рецепт омлета, который можно быстро приготовить на завтрак из яиц и обезжиренного молока.
Омлет с помидорами в мультиварке
Если у вас есть такая помощница как мультиварка, то приготовление омлета с помидорами отнимет у вас минимум сил и времени.
Омлет с помидорами в духовке
Лёгкий и свежий омлет с помидорами и зеленью (с молоком). Вкусный и полезный завтрак.
Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
Рецепт приготовления сытного завтрака из яиц, ветчины и сыра. С добавлением молока.