Омлет с картошкой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Менее чем за час приготовим вкусный омлет! Все, что необходимо, это картошка, яйца, сковорода, 45 минут и ваше отличное настроение!:)»
Приготовление
- из 16
Хотите приготовить вкусный и сытный ужин, а времени мало? Тогда это блюдо для вас! Менее чем через час у вас на столе будет стоять аппетитный, горячий и ароматный омлет с картошкой. Плюс этого рецепта ещё в том, что, скорее всего, ингредиенты для блюда у вас уже есть в доме, а поэтому можно приступать к приготовлению прямо сейчас!
Мы готовим омлет с картошкой на сковороде, что значительно упрощает весь процесс. При желании, омлет с картофелем можно сделать и в духовке, и в мультиварке, но это не самые быстрые альтернативы.
Итак, кроме картошки, нам потребуются другие овощи, а именно: лук, морковь и чеснок. Они сделают блюдо еще более сочным и полезным. Для самого омлета нам нужны яйца и молоко. Вместо последнего можно вполне использовать сметану, кефир или даже воду - это зависит от ваших предпочтений в жирности готового блюда. Кроме того, во время приготовления нужно будет посолить блюдо, а также по желанию добавить специи: я не стала морочить голову и взяла приправу специально для картофеля. Также нам потребуются растительное масло для жарки овощей и сыр для золотистой корочки на омлете.
- из 16
Очищенный картофель нарезаем кружочками.
- из 16
Варим в подсоленной кипящей воде почти до готовности (7-12 минут).
- из 16
В это время полукольцами режем лук и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Реклама
- из 16
Мелко рубим чеснок, добавляем к луку.
- из 16
Морковь режем кружочками и также отправляем на сковороду.
- из 16
Жарим овощи 10-15 минут. Так как лук я положила раньше, он соответственно сильно зажарился и потемнел - ничего страшного! Картофель и жареный лук - отличное сочетание!
- из 16
Картошка готова, откидываем её на дуршлаг, даем воде стечь.
- Реклама
- из 16
Выкладываем картошку к овощам на сковороду, не снимаем с огня.
- из 16
Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
- из 16
В миске соединяем компоненты для омлета: яйца, молоко и соль по вкусу. Не забывайте, что картофель у нас уже немного соленый.
- из 16
Перемешиваем ингредиенты вилкой, немного взбивая при этом, чтобы яйца и молоко стали однородной жидкостью.
- Реклама
- из 16
На сковороду к овощам выливаем жидкий омлет и немного перемешиваем. Закрываем крышку и готовим 10 минут.
- из 16
В это время натираем на мелкой терке сыр. Лучше использовать твердые сорта. Посыпаем омлет сыром, снова закрываем крышку и держим на огне еще 5 минут до готовности. Яйца должны схватиться, а сыр - расплавиться.
- из 16
Омлет с картошкой на сковороде готов! Подаем к столу горячим, украсив свежей зеленью.
- из 16
Горячий омлет отлично сочетается с холодной сметаной или какими-либо соусами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с кабачками на сковороде
Омлет с кабачками на сковороде получается очень сочным и вкусным, полезным. Его можно приготовить всего лишь за 10-15 минут вашего свободного времени! Для блюда выбирайте молодые кабачки, не содержащие твердых семян, с нежной кожурой. Вы можете нарезать их кубиками, полукольцами и т.д. - выбирайте нарезку по своему вкусу. Я предпочитаю готовить омлет с кабачковыми лентами - они быстро пропариваются и становятся практически неощутимыми при дегустации блюда.
Омлет как в садике в микроволновке
Омлет по детсадовскому рецепту в микроволновке действительно получается на вкус таким, каким он был в моем детстве.
Омлет с помидорами в духовке
Лёгкий и свежий омлет с помидорами и зеленью (с молоком). Вкусный и полезный завтрак.
Диетический омлет в духовке
Самый простой рецепт омлета, который можно быстро приготовить на завтрак из яиц и обезжиренного молока.
Омлет с помидорами в мультиварке
Если у вас есть такая помощница как мультиварка, то приготовление омлета с помидорами отнимет у вас минимум сил и времени.
Омлет с цветной капустой в духовке
Сегодня предлагаю приготовить омлет с цветной капустой - питательный, легкий и вкусный вариант классического омлета, который придется по вкусу всей семье. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, готовить омлет будем в духовке, без использования масла. Для вкуса и аромата добавим свежие и сушеные травы, украсим омлет аппетитной золотистой корочкой расплавленного сыра, а выпекать омлет, для разнообразия, будем в порционных силиконовых формочках для кексов. Начнем?!