Отбивные из говядины с картошкой в духовке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Картофель нарезайте не слишком крупно, а мясные заготовки отбейте — тогда и твердые корнеплоды успеют пропариться, и говяжьи отбивные выйдут сочными, мягкими. Советую, уложив овощи с мясом в форму, заливать горячим, можно только-только закипевшим молоком — времени в духовке потребуется меньше.

   Если любите, к репчатому луку добавьте чеснок, перец чили, пряные травы.

   Чтобы приготовить отбивные из говядины с картошкой в духовке, возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Форму смазываем растительным маслом, укладываем нарезанный небольшими кубиками и приправленный солью с перцем картофель.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Добавляем измельченный репчатый лук, лавровый лист.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Мясные заготовки отбиваем, солим-перчим. Накрываем картошку с луком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавляем вторую отбивную. По типу гратена картошка под сплошным слоем мяса довольно быстро размягчается.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Заливаем молоком, и лучше — горячим.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Закрываем листом фольги и ставим в разогретую до максимума духовую печь. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Перекладываем запеченные в духовке отбивные из говядины с картошкой на тарелку, посыпаем измельченной свежей зеленью.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подаем мясо с гарниром горячими.