Отбивные из индейки в манке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Хочу предложить вам замечательные отбивные из филе индейки, с приготовлением которых справится даже неопытная хозяйка. Отбивные получаются очень нежными и сочными, под хрустящей корочкой из манной крупы. Очень советую вам попробовать этот способ! Отбивные можно быстро приготовить к приходу гостей или на праздничный стол. В моём случае в гости должен был зайти сын, а у меня, кроме гарнира, ничего не было, но в холодильнике лежало только купленное филе индейки, которое я собиралась тушить. Решила переиграть меню и быстренько подготовила филе для отбивных. Когда сын пришёл, мне оставалось только разогреть сковороду и их пожарить.

   А теперь обо всё по порядку.

   Для приготовления отбивных из индейки в манке подготовить из списка необходимые продукты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Филе индейки нарезать слайсами и отбить кухонным молоточком, без фанатизма. Бывает, что продают уже нарезанные куски для отбивных, правда, по цене они значительно дороже, чем просто взять кусок филе.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Каждую отбивную посолить и поперчить, натереть приправой, я использовала готовую приправу для птицы. В отдельной ёмкости взбить яйцо, добавить к нему соевый соус (у меня - "Терияки") и манную крупу, а также измельчённый чеснок. Я чеснок мелко нарезала, но можно пропустить через чеснокодавилку.

   
4. 4

   из 9 Готово

   По одной опустить каждую отбивную в кляр, чтобы они были хорошо покрыты.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Затем сложить отбивные в эту же ёмкость на 15 минут для лучшей пропитки.

   
7. 6

   из 9 Готово

   В сковороде разогреть растительное масло и выложить в него отбивные.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Когда нижняя сторона поджарится, отбивные перевернуть и обжарить с другой стороны.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Поместить отбивные на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подать отбивные из индейки в манке к столу с гарниром, зеленью и овощами.