Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Предлагаю приготовить вкусный грибной паштет - из шампиньонов с грецкими орехами. Готовить его очень просто. Этот паштет можно подать с багетом, солеными крекерами, блинами, тарталетками, лепешками. Какими же вкусными получаются бутерброды с этим паштетом! Сливочное масло и вареное яйцо придают паштету нежность, а грецкие орехи - пикантный вкус.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Готовлю ингредиенты по списку.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Шампиньоны мою и нарезаю ломтиками.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Репчатый лук нарезаю кубиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Половину сливочного масла растапливаю в сковороде, добавляю туда нарезанный репчатый лук и тушу на небольшом огне до мягкости.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Затем добавляю в сковороду шампиньоны, солю и перчу по вкусу.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Тушу грибы примерно 15 минут. Даю шампиньонам полностью остыть.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Грецкие орехи немного измельчаю ножом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Вареные яйца нарезаю кубиками.

    
12. 10

    из 16 Готово

    Соединяю грибы с луком, оставшееся сливочное масло, коньяк, нарезанное яйцо и грецкие орехи.

    
13. 11

    из 16 Готово

    С помощью блендера измельчаю ингредиенты до образования мягкой, однородной и пышной массы. Пробую, достаточно ли в паштете соли, если требуется – досаливаю. Перекладываю паштет из шампиньонов с грецкими орехами в банку и убираю в холодильник примерно на час.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Приятного Вам аппетита!

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово
    
17. 14

    из 16 Готово
    
18. 15

    из 16 Готово
    
19. 16

    из 16 Готово