Белая глазурь для печенья

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Есть некоторая разновидность печенья, для которого требуется нанесение сверху глазури. Так, глазурь просто необходима для печенья из слоеного теста, так как само тесто имеет нейтральный вкус. Хорошо ложится глазурь на выпечку из песочного теста. В такой выпечке сладкое покрытие имеет двойную функцию – эстетическую (для красоты) и вкусовую.

   Глазурь для печенья может быть белой (из сахара или же из сахара и яичного белка), шоколадной (из какао), разноцветной (фруктово-ягодной) и т.д. Самый простой вид глазури для печенья – это растопленный шоколад (коричневый или белый). Ну, а сегодня мы узнаем, как сделать белую глазурь для печенья - из сахарной пудры.

   Нам понадобится всего два ингредиента – сахарная пудра и молоко. По желанию можно добавить еще и ванильный сахар.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Молока нужно совсем немного – всего несколько ложек. Вскипятим его.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Сразу же в горячее молоко добавим сахарную пудру.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Перемешаем и снова поставим на огонь. Поварим несколько минут, постоянно помешивая.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Вот и все. Белая глазурь для печенья готова. Перед тем, как нанести на печенье, мы ее охладим. Можно даже поставить в холодильник, чтобы глазурь стала более густой.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Охлажденную глазурь наносим на печенье. Если есть возможность, то печенье тоже ставим на некоторое время в холодильник, чтобы сахарная глазурь застыла.

   
8. 7

   из 7 Готово

   По желанию печенье можно украсить посыпкой, сладкими цветочками из мастики, кокосовой стружкой, измельченными орешкам и другими украшениями для кондитерских изделий.