Цветная глазурь для печенья

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Роспись печенья и рождественских пряников - это дело настроения! А у меня оно есть! Прекрасное новогоднее настроение в моей кухне царит с самого начала декабря. Я пекла пряники и печенье - и аромат на весь дом. Украшала, как хотела, сахарной глазурью. Роспись - глазурью погуще, а заливка пряников - более жидкой глазурью. Если хотите, чтобы глазурь дольше держалась и не сыпалась с Вашего печенья, то добавляйте уксус, а если съедите печенье быстро, то можете обойтись лимонным соком.

   Итак, чтобы приготовить цветную глазурь для печенья, возьмём яйцо, сахарную пудру очень хорошего качества. Я использую пудру фирмы Распак. Пищевые красители гелевые, но подойдут и на водной основе.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Отделим белок от желтка.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Какой бы хорошей ни была сахарная пудра, её необходимо просеять!

   
4. 4

   из 13 Готово

   Вилкой растираем сахар и белок. Торопыги, не берите миксер. Ваша глазурь тогда не будет течь. Для заливки не очень подойдёт. Эта для заливки готова.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   А в эту добавлю ещё пудры, буду ей рисовать!

   
7. 6

   из 13 Готово

   Прикиньте, сколько цветной глазури для печенья Вам нужно и какого цвета, и разделите по мискам. Добавьте красителя до нужного цвета и перемешайте.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Рисуем контур на нашем печенье.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Заливаем его цветной глазурью и оставляем сохнуть, а потом рисуем, что захотим!

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    А может и так! Оставляем сохнуть...

    
12. 10

    из 13 Готово

    ... и оформляем росписью...

    
13. 11

    из 13 Готово

    Можно, конечно, и лучше, но я - не художник... увы.. но стараюсь.. Вот как-то так выходит.

    
14. 12

    из 13 Готово

    А ёлки уже высохли. Вставим ленточки и понесём на ёлку!

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Пусть праздники будут вкусными! С Новым годом!