Хрустящий солёный крекер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«По этому рецепту получаются просто суперхрустящие соленые крекеры. Такие крекеры съедаются буквально в считанные минуты рядом с телевизором под любимый сериал. Тесто готовим на сливочном масле с обязательным добавлением крахмала (эти ингредиенты отвечают за хрустящесть). Можно добавить в тесто специи на ваш вкус - мне очень нравится в этом рецепте паприка.»
Приготовление
- из 8
Все указанные ингредиенты для приготовления хрустящего соленого крекера соберите по списку. Масло лучше заблаговременно положить на 15 минут в морозильную камеру. Муку также удобно просеять заранее.
- из 8
В чашу стационарного блендера насыпьте просеянную муку, добавьте крахмал, соль и кубики ледяного сливочного масла.
- из 8
Запустите устройство на 30-40 секунд. В итоге должна получиться мелкая мучная крошка.
- из 8
Содержимое блендера выложите в просторную миску, добавьте паприку, перемешайте.
- Реклама
- из 8
Залейте молоко.
- из 8
Замесите руками мягкое тесто, которое очень удобно в работе - оно пластичное, не прилипает к рукам. Тесто округлите и оберните пищевой пленкой, оставьте на кухонном столе на 30 минут.
- из 8
Затем тесто для удобства разделите на две части. Одну часть теста раскатайте скалкой в тонкий пласт на пергаменте для выпекания. Нарежьте тонкий пласт теста ромбами и перенесите пергамент с заготовками крекеров на противень. Каждый ромб-крекер наколите вилкой. Выпекайте крекеры в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Вторым заходом раскатайте вторую часть теста и приготовьте крекеры из оставшегося теста.
- из 8
Охладите соленые хрустящие крекеры и подавайте их к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Самое вкусное печенье - это печенье с шоколадом. Рассыпчатое, вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада можно приготовить, даже не запачкав руки. Доступные продукты, минимум усилий и времени - и целый противень домашнего печенья. Попробуйте приготовить!
Творожно-шпинатные вафли
Сегодня на завтрак хочу предложить вам творожные вафли со шпинатом. Готовятся они легко и быстро, а подать эти вафли можно с чем угодно: творожным сыром, со сметаной, красной рыбкой или со свежими овощами.
Печенье с матчей
Простое домашнее печенье в необычной цветовой гамме и интересным вкусом, за счёт добавления китайского чая матча.
Овсяное печенье без муки и яиц
Самое простое печенье из овсяных хлопьев получилось очень даже интересным на вкус. Снизу моё печенье хорошо подрумянилось - закарамелизовался сахар, который придал печенью приятную хрусткость. Я взяла кисло-сладкое яблоко, с этим количеством сахара печенье получилось в меру сладким, нам в самый раз)).
Вафли с протеином и овсяной мукой
Протеиновые вафли - прекрасный вариант перекуса после тренировки, чтобы восстановить силы и мышцы. Кроме того, это еще и отличный вариант для тех, кто придерживается пп и спортивного питания.
Печенье «Паутинка»
Сегодня приготовим вкусное печенье «Паутинка». По вкусу оно напоминает пряники, которые мы ели в детстве!