Картофельные вафли с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофельные вафли - это своего рода замена картофельным драникам. Блюдо сытное и вкусное, и можно приготовить их как на завтрак, так и в качестве перекуса, обеда и даже ужина. Рецепт очень простой и не займет у вас много времени и сил. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, картофельные вафли можно подать с любой начинкой. Сегодня у меня грибы. Подавать блюдо рекомендую со сметаной.»
Приготовление
- из 15
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению картофельных вафель с грибами.
- из 15
Сейчас грибной сезон, поэтому если у вас есть возможность приготовить лесные грибы (белые, лисички, подберезовик), то вам несказанно повезло. Лесные грибы безумно ароматные и с глубоким вкусом. У меня нет такой возможности, поэтому подавала вафли с королевскими шампиньонами.
Грибы почистите, промойте и нарежьте.
- из 15
Обжарьте грибы в растительном масле 5–7 минут. Слегка посолите и добавьте специи по вкусу.
- из 15
Почистите картофель.
- Реклама
- из 15
Натрите его на средней терке.
- из 15
Добавьте одно крупное яйцо, немного специй и соли.
- из 15
Хорошо все перемешайте и введите частями муку.
- из 15
Замесите тесто. Оно не должно быть слишком плотным.
- Реклама
- из 15
Хорошо разогрейте вафельницу. Панели смажьте маслом.
- из 15
Выложите по 1.5-2 ст. л. картофельного теста. Выпекайте вафли 5-7 минут, не открывая вафельницу.
Время приготовления будет зависеть от мощности вашей вафельницы.
- из 15
У меня получилось 4 шт.
- из 15
Разложите картофельные вафли с грибами на тарелки. Слегка присыпьте вафли свежей зеленью.
Подавайте вафли со сметаной.
- Реклама
- из 15
- из 15
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье «Капучино»
Идеальное сочетание нежного теста и насыщенного кофейного аромата. Этот десерт станет настоящей находкой для любителей кофе и сладостей. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.
Печенье с маком и изюмом
Ароматное лакомство, которое порадует вас и ваших близких! Легко готовится, быстро выпекается и неизменно вызывает восторг своим вкусом и ароматом.
Вафли из красной чечевицы
Можно ли наслаждаться выпечкой без вреда для фигуры? Да легко, и предлагаю это рассмотреть на примере рецепта вафель из красной чечевицы. Эти вафли послужат отличной основой для домашних бутербродов и легких перекусов.
Бисквитные палочки
Бисквитные палочки - это базовое печенье, которое может стать не только основой для десертов, но и быть самостоятельным угощением к чаю. Если эти палочки склеить попарно варёной сгущёнкой, получатся очаровательные мини-пирожные, которые отлично подать к чашечке кофе. Такие бисквитные палочки прекрасно переносят транспортировку. Так что можно их взять с собой на работу, чтобы угостить коллег, или захватить в парк на прогулку вместе с чаем в термосе.
Кабачковые вафли в мультипекаре
В сезон кабачков этот рецепт однозначно станет хитом в меню любой хозяйки. Вафли в мультипекаре получаются ну очень вкусными, сытными и просто готовятся. Берите в работу молоденькие кабачки. Количество муки здесь указано приблизительно, ведь кабачки могут отличаться по сочности, поэтому ориентируйтесь на то, что тесто должно быть достаточно густым, чтобы с трудом падать с ложки. Вместо блендера можете натереть кабачок на мелкой терке вручную. Можете добавить в тесто свои любимые специи.
Картофельные вафли с зеленью
Для сытного перекуса или плотного завтрака предлагаю приготовить картофельные вафли с зеленью. Готовятся они достаточно просто, из варёной картошки. Подать такие вафли можно с различными соусами, свежими овощами, сметаной.