Лимонное печенье на сметане

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и нежного печенья с лимонным ароматом.

   Сметану для приготовления теста берите не густую. Если случится так, что сметана оказалась густой, можно разбавить ее кефиром или йогуртом. Так и случилось в моем случае - добавила йогурт.

   Если у вас нет кухонного комбайна, тесто можно легко приготовить руками. Просто перетрите сливочное масло с мукой и сахаром руками, а затем добавьте сметану и быстро замесите тесто.

   Собственно, никаких премудростей в приготовлении нет, поэтому приступим.

   Для приготовления лимонного печенья на сметане подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Смешайте сметану, сок и цедру лимона, соду.

   Перемешайте. Отставьте в сторону.

   
3. 3

   из 8 Готово

   В кухонном комбайне соедините муку, соль, сахар и холодное сливочное масло.

   Измельчите до состояния крошки.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Добавьте сметану и вновь включите комбайн на несколько секунд. Сформируется тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Вот так будет выглядеть тесто.

   Соберите его в ком, поместите в пакет и отправьте в холодильник минут на 20-30.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Через полчаса тесто выньте из холодильника.

   На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.

   Вырубкой для печенья вырежьте формочки.

   Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

   Смажьте взбитым яйцом. При желании посыпьте печенье маком, семенами льна, кунжутом.

   Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 13-15 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Лимонное печенье на сметане готово.

   Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного чаепития!