Медовое печенье на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Медовое печенье - это вкусная домашняя выпечка, которую легко приготовить даже на обычной сковороде. Мягкое и ароматное печенье станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе и порадует всех членов вашей семьи.»
Приготовление
- из 12
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления медового печенья на сковороде по списку.
- из 12
Возьмите небольшую кастрюлю или сотейник. Положите туда нарезанное кусочками сливочное масло и поставьте на слабый огонь. Пусть оно медленно растопится.
- из 12
Когда масло станет жидким, снимите кастрюлю с огня и добавьте к маслу мед и сахар. Перемешивайте деревянной лопаточкой или силиконовым шпателем до полного растворения сахара.
- из 12
Верните кастрюльку обратно на плиту и подогрейте на слабом огне примерно 1-2 минуты, постоянно помешивая. Смесь должна стать теплой и блестящей, но ни в коем случае не доводите её до кипения! Уберите кастрюлю с плиты и дождитесь, когда смесь остынет до теплого состояния.
- Реклама
- из 12
Введите одно целое яйцо, энергично размешивая смесь вилкой или венчиком до равномерного цвета.
- из 12
Затем добавьте соду, ванилин и щепотку соли. Еще раз всё тщательно перемешайте.
- из 12
Постепенно всыпайте небольшими порциями предварительно просеянную муку, продолжая замешивать тесто ложкой. Оно должно получиться мягким, густым и эластичным.
- из 12
Для удобства соберите тесто в шарик и положите его ненадолго в пакет или плёнку, оставив постоять на 10–15 минут.
- Реклама
- из 12
Отделите от общего количества теста небольшие кусочки, размером примерно с грецкий орех, и скатайте шарики между ладонями. Немного приплюсните каждый шарик пальцами, формируя лепёшки толщиной около 5-7 миллиметров.
- из 12
Включите конфорку на средний уровень нагрева и прогрейте сухую антипригарную сковороду. Лучше всего подойдет сковорода с толстым дном. Аккуратно выложите подготовленные заготовки на горячую сковороду, оставляя пространство между ними, поскольку тесто увеличится в размерах.
- из 12
Жарьте каждую партию медового печенья на сковороде примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Огонь держите умеренным, иначе изделия быстро сгорят снаружи, оставаясь сырыми внутри. Готовность проверяется легко: потрогайте центр печенья пальцем, если поверхность пружинистая и плотная — значит готово.
- из 12
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье со сгущенкой на сковороде
Нежное, ароматное и быстрое в приготовлении. Главное преимущество этого рецепта - это отсутствие духовки, ведь печенье готовится прямо на сковороде!
Имбирные пряники без сахара
Ароматные, насыщенные и очень вкусные! Имбирные пряники - это любимое лакомство многих поколений. А данный рецепт позволит насладиться ароматом классических русских пряников, сохранив пользу благодаря отсутствию сахара.
Венское печенье с вишней
Предлагаю вам простой рецепт приготовления венского печенья с вишней. Нежное, сладкое тесто отлично сочетается с лёгкой вишнёвой кислинкой. Печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным, такой десерт прекрасно подойдёт к чаю или кофе и обязательно понравится всей семье!
Печенье «Мадлен» (классический рецепт)
Печенье «Мадлен» отличается своей уникальной формой, напоминающей маленькие ракушки. В приготовлении этого простого, на первый взгляд, изделия есть несколько нюансов и тонкостей, соблюдая которые можно получить фантастический результат. Например, тот самый парус — бугорок на обратной стороне печенья, который возвышается и выделяется более светлым оттенком. Правильная форма, температура, рецептура и созревание теста — всё это из простого состава делает нежный, мягкий, приятный десерт с приятным балансом сладости и остальных оттенков вкуса.
Пряники медовые на сметане
Мягкие, ароматные пряники в белковой глазури. Отличная выпечка для домашнего чаепития.
