Миндальное печенье с шоколадом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я очень люблю печенье с добавлением миндальной муки! Такое печенье, как правило, с нежной и очень деликатной корочкой, а внутри мягкое. Миндальное печенье какое-то особенное! Оно идеально с чашечкой эспрессо/американо или молоком. Да и вообще, всё печенье домашнего производства вкусное, а самое главное - вы знаете, из чего оно состоит.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления миндального печенья с шоколадом подготовьте продукты по списку.
Для большего удовольствия обязательно добавьте в печенье тёмный шоколад. Не рекомендую добавлять молочный: как правило, он сильно плавится, превращаясь в непонятную массу.
Сливочное масло необходимо разморозить заранее, чтобы оно было мягким.
Будет здорово, если добавите в тесто коричневый сахар: с ним выпечка вкуснее. Ну, а нет, то и обычный вполне сойдёт.
- из 7
Сливочное масло слегка взбейте с сахаром, солью и ванилином.
Добавьте яйцо и вновь взбейте.
- из 7
Добавьте оба вида муки и нарубленный шоколад.
Перемешайте.
- из 7
Должно получиться вязкое тесто.
Уберите его в морозильную камеру на 15 минут.
- Реклама
- из 7
Спустя отведённое время достаньте тесто и сформируйте из него заготовки размером чуть больше грецкого ореха. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
Количество печенья будет зависеть от того, какого размера будут заготовки!
Выпекайте миндальное печенье с шоколадом в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 7
Печенье с миндальной мукой и шоколадом готово.
Оно очень нежное и при нажатии на него пальцем может показаться, что сырое. Немного остудите печенье на противне, затем аккуратно переложите на решётку и в таком виде остудите полностью.
- из 7
Приятной дегустации!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Хворост на кислом молоке
Очень вкусный хворост готовим просто и быстро на кислом молоке. Этот рецепт - идеальный вариант, чтобы успешно переработать прокисший молочный продукт. Сам хворост имеет воздушную структуру и хрустящую корочку.
Сушки ванильные
К нам частенько привозят товары из России: колбасы, плавленые сыры, консервы, конфеты и прочие сладости. С недавнего времени стали привозить сушки, а их так не хватает всегда! Порой очень хочется похрустеть. Но состав на упаковке не вселяет радость и не доставляет удовольствия. По этой причине я уже давно искала рецепт сушек, знаете, чтобы именно сушки, а не выпечка, которая полежит в пакете и становится мягкой. Могу сказать, что рецепт, которым я хочу с вами поделиться, тот самый! Сушки лежали в пакете почти неделю и оставались такими же хрустящими! А самое главное - состав! Вы точно знаете, что в них всё натуральное, можно смело хрустеть! Готовятся они очень быстро, придётся повозиться лишь с формовкой, но оно того стоит. Эти хрустящие малышки непременно вас порадуют! Сушки получаются в меру сладкими.
Вафли на кислом молоке
Обычно для приготовления мягких вафель используются молоко, натуральный йогурт или сметана, но не менее вкусные и мягкие получатся вафли, приготовленные на кислом молоке. Остальные ингредиенты стандартные: яйца, сахар, разрыхлитель. Для аромата можно добавить ванилин или, как в рецепте, молотую корицу.
Творожные рулетики с кокосовой стружкой
Один из самых простых рецептов творожной выпечки с гарантированно вкусным результатом. Испечь творожные рулетики с кокосовой стружкой не составит большого труда и не займет у вас много времени. Выпечка получается мало сладкой и очень мягкой.
Постные венские вафли в электровафельнице
Постное меню можно очень даже вкусно разнообразить. Вафли по этому рецепту получаются воздушными, с чуть хрустящей корочкой - прекрасный завтрак к утренней чашечке кофе. Об ингредиентах: растительное масло можно использовать любое, кокосовое молоко в таком же количестве можно заменить соевым или миндальным.
Печенье на кефире с изюмом
Печенье простое по вкусу, а изюм - это его изюминка, как бы коряво это ни звучало.