Орешки в советской орешнице на газу
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классический рецепт печенья Орешки из детства. Многие помнят сочетание хрустящей оболочки и сладкой начинки из вареной сгущенки. Рецепт подходит и для орешницы на газу и для электрической.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления печенья Орешки в советской орешнице на газу, возьмите необходимые ингредиенты по списку. Сливочному маслу дайте полежать на кухне, чтобы оно стало мягким. Заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на маргарине будет твёрже. Сгущенку можно купить уже вареную или сварить самостоятельно дома.
- из 14
Я беру обычную сгущенку и ставлю в мультиварке на режиме "Суп" на 2 часа. Затем даю ей время остыть. Такая сгущенка получается очень вкусной. В ней нет крупинок сахара, как часто бывает в покупной.
- из 14
Для приготовления теста соедините мягкое сливочное масло с сахаром.
- из 14
Затем добавьте в чашу яйцо. Всё смешайте. Можно воспользоваться миксером.
- Реклама
- из 14
Всыпьте в тесто соду и ванилин. Муку просейте через сито и постепенно вмешивайте в тесто.
- из 14
Лишнюю муку не добавляйте. Как только тесто стало однородным и хорошо сформировалось в комок, больше его не месите. Тесто должно перестать прилипать к рабочей поверхности.
- из 14
Из готового теста скатайте шарики размером немного меньше грецкого ореха.
- из 14
Орешницу разогрейте до горячего состояния, прогревая её с двух сторон. Перед первой порцией смажьте форму растительным маслом. Моей форме лет больше, чем мне, но свою функцию она выполняет отлично. Шарики из теста поместите в орешницу.
- Реклама
- из 14
Вокруг газовой конфорки выложите лист фольги, чтобы маслом не мазать плиту. Накройте форму с орешками второй половиной формы. Придерживайте форму закрытой, чтобы тесто сильно не поднималось и было плотнее. Пеките скорлупки орешков на небольшом огне. Форму переворачивайте, чтобы они пропекались с двух сторон и не начинали подгорать.
- из 14
Так испеките все шарики. Выкладывайте их в чашу.
- из 14
Откройте банку с остывшей вареной сгущенкой и наполните половинки орешков. Слепите их вместе.
- из 14
По бокам обрежьте лишнее острым ножом.
- Реклама
- из 14
Орешки в советской орешнице на газу получились вкусными и красивыми - не отличите от настоящих грецких😊.
Приятного угощения!
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Овсяное печенье с кукурузной мукой
Печенье из кукурузной и овсяной муки будет отличным дополнением к чашечке чая или кофе. Печенье получается рассыпчатым, с характерным кукурузным привкусом и приятным светло-желтым цветом. Испеченное печенье можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.
Печенье из шоколадного масла
Если вы любитель шоколадной выпечки - испеките это печенье! Мягкое, в меру сладкое, с шоколадным вкусом печенье будет идеальным дополнением к чашечке кофе или чая.
Печенье «Орешки» (безглютеновое)
Рецепт печенья «орешки» в безглютеновом варианте. В начинку можно добавлять любые орехи или вообще не добавлять. Старайтесь катать шарики одинакового размера, чтобы не оставалось обрезков.
Овсяное печенье в мультиварке
Мультиваркой очень удобно пользоваться в условиях отсутствия плиты, например, на даче. И даже печенье можно отлично приготовить в этом замечательном кухонном устройстве. Сегодня готовим овсяное печенье с изюмом в мультиварке - оно получается мягким и очень вкусным. Единственный минус - печется дольше, чем в духовке (по крайней мере, в моей мультиварке).
Тонкие вафли без глютена
Рецепт тонких и хрустящих вафель из рисовой муки. Из данного рецепта мед можно исключить. По желанию добавить лимонный сок или корицу, тогда вкус вафель будет каждый раз разным.