Овсяно-ржаное печенье

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Печенье придется по вкусу многим любителям здоровых перекусов. Основные ингредиенты - ржаная мука, богатая витаминами, и геркулес. У меня такую выпечку с большим удовольствием лопают даже дети-нехочухи.

   По вкусу и даже цвету оно напоминает геркулесовое печенье. Но гораздо разнообразнее, богаче по консистенции за счет неперемолотых овсяных хлопьев.

   Продуктов для выпечки овсяно-ржаного печенья нужно совсем немного.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Для начала сливочное масло комнатной температуры нужно смешать с сахаром.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Затем добавить в масляную смесь яйца и хорошо перемешать.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Теперь в тесто нужно добавить овсяные хлопья. В этом рецепте используются хлопья первого сорта. Их надо варить 15-20 минут. Но можно использовать любые, в том числе и третий (быстрого приготовления). Геркулес в рецепте используется, конечно, невареный. Все перемешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Последним шагом нужно добавить к геркулесовой массе муку и изюм.

   
7. 6

   из 7 Готово

   После тщательного размешивания получается такая густая масса.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Тесто должно постоять минут 10-15 - нужно дать геркулесу пропитаться.

   После чего можно приступить к формированию печений. Для этого из теста нужно скатать небольшие шарики - примерно с грецкий орех, а затем приплюснуть. Делать это лучше мокрыми руками. Так тесто будет меньше липнуть к рукам.