Овсяное печенье по ГОСТу
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 7
Уже несколько раз пекла овсяное печенье по этому рецепту, получается быстро и вкусно. На то что сегодня продают в магазине, на мой вкус, не совсем похоже, гораздо вкуснее, может быть когда то давно оно именно таким и было? Если дома нет овсяной муки, то ее можно сделать из хлопьев при помощи блендера, патока тоже имеется далеко не у каждого, поэтому заменить можно медом или вареньем. Если вы не любите слишком сладкое, то положите сахара поменьше, я беру ровно половину.
Ингредиенты:
- из 7
Смешаем маргарин с сахаром, измельченным изюмом, корицей и ванилью.
- из 7
Добавим овсяную муку.
- из 7
Затем в горячую воду положим соль и добавим в тесто, потом патоку, муку с содой. Быстро замесим однородное теплое тесто.
- Реклама
- из 7
Раскатаем в пласт толщиной 1 см и вырежем печенье.
- из 7
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут не дожидаясь румяной корочки, чтобы не пересушить. Горячее овсяное печенье по ГОСТу очень мягкое и кажется сырым, но когда остынет, становится твердым и хрустящим.
- из 7
Удачной выпечки!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Гата армянская
Национальное печенье народов Закавказья. Гата идеально подходит к вечернему чаепитию, а также на праздничный стол.
Шоколадное печенье
Мен очень нравится рассыпчатое печенье на основе рецепта шотландского печенья Шотбред. Его состав прост: мука, масло и сахар в классических пропорциях это 3:2:1. Всевозможные начинки и добавки придают разнообразия этой незатейливой выпечке, например, какао или кэроб. Кэроб - вкусовой аналог какао, но более полезный и неаллергичный. Я попробовала сразу два вида: необжаренный и обжаренный кэроб, оба понравились, но с обжаренным шоколадный цвет и вкус более насыщенный. Так же вкусны варианты такого печенья с корицей, ванилью, имбирем и другими пряностями по вкусу.
