Печенье ОРЕО по-домашнему
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Печенье Орео сейчас на пике популярности. Любопытно было его попробовать, а ещё интереснее приготовить самой. И каких рецептов только нет. Я испытала парочку, и вот рецепт, который меня впечатлил с небольшими оговорками и доработками. На мой взгляд, именно он максимально приближен к оригиналу, а на мой вкус - даже превосходит оригинал)).
Что касается крема, то мне больше нравится это печенье без него, а в принципе любой масляный подойдёт. Домашнее печенье Орео имеет насыщенный шоколадный вкус и хрустящую текстуру.
Приготовим продукты для теста. Отвесим все продукты по рецепту, муку смешаем с какао.
- из 12
Сахарную пудру можно приготовить дома с помощью кофемолки. Для теста она подойдёт.
- из 12
Масло взбить с сахарной пудрой и добавить яйцо. Всыпать все сухие составляющие в три приёма.
- из 12
Тесто не должно липнуть к рукам, но и жидким быть не должно, иначе оно у вас растечется при выпекании. Готовое тесто поместить в холод на 30-60 минут.
- Реклама
- из 12
Раскатать охлаждённое тесто. Для удобства можно катать прямо на пергаменте. С помощью текстурной скалки нанести рельеф и вырезать кружочки 2 см в диаметре. Выпекать 10 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Не стоит держать печенье дольше.
- из 12
Готовое печенье остудить на листе и затем снимать. Печенье отлично отходит от бумаги.
- из 12
Для крема нужно мягкое масло, сахарная пудра и молоко.
- из 12
Масло взбить. Затем добавлять сахарную пудру, не прекращая процесса. Когда крем станет пышным, по чайной ложке вливать молоко, продолжая взбивание.
- Реклама
- из 12
Крем через кондитерский конверт наносим на печенье. Можно и ложкой, но так аккуратнее.
- из 12
Соединяем обе половинки и немного придавливаем. Крем равномерно распределится по поверхности.
- из 12
Домашнее шоколадное печенье Орео готово!
- из 12
... и как там говорят в рекламе: крутни, лизни ... наслаждайтесь!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье «Роскошное»
Этот десерт еще называют "печенье 1 минута и много часов". Я немного переделала рецепт под себя и поменяла название. Вообще можно менять или убирать некоторые ингредиенты по своему вкусу, либо добавлять чего-то больше, а чего-то меньше. Получается обалденное, хрустящее, нежное и не приторное печенье. Выпекается печенье ровно 1 минуту, а дальше доходит в духовом шкафу. Если вы еще не пробовали это лакомство, рекомендую скорее это исправить. Печенье разлетается на "ура". У меня было крупное яйцо, из его белка вышло 11 печенюшек.
Вергуны на воде
По этому рецепту у вас получатся хрустящие вергуны к чаю. Особенность рецепта — его доступность, понадобятся самые простые ингредиенты.