Печенье «Орешки» на сметане

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Тесто, подходящее для выпекания вафель, также пригодно и для объемного печенья «Орешки». В этом примере — на сметане с творогом.

   Начинка в моем печенье — заварной крем со сгущенкой. Также можно наполнить только вареным сгущенным молоком или сгущенкой со сливочным маслом.

   Подготовьте продукты для приготовления печенья «Орешки» на сметане, а также специальную сковороду.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Для теста смешиваем творог, яйцо...

   
3. 3

   из 9 Готово

   ... сметану, сахар и ванильный сахар, щепотку соли.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавляем муку с разрыхлителем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Замешиваем мягкое тесто для печенья «Орешки».

   
7. 6

   из 9 Готово

   Отщипываем по куску теста, укладываем в чуть промасленные углубления сковороды для печенья «Орешки». Накрываем и выпекаем на верхнем огне плиты примерно по 3-4 минуты.

   
8. 7

   из 9 Готово

   «Скорлупу» остужаем. Срезаем или аккуратно отламываем лишнюю окантовку, обломки измельчаем в крошку.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Чтобы крем сделать гуще, перемешиваем его с крошкой из теста и орехов. Наполняем половинки печенья начинкой, склеиваем, липкие стыки обсыпаем крошкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Домашнее печенье «Орешки» на сметане подаем к чаю или кофе.