Печенье песочное с творогом на скорую руку
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Творожно-песочное печенье – любимая выпечка детей. Попробуйте приготовить песочное печенье с творогом на скорую руку. Рецепт очень простой, и не требуется особого кондитерского мастерства. Печенюшки из рассыпчатого песочного теста, отменно сочетающегося с творожком, тают во рту.»
Приготовление
- из 16
Как и сам рецепт, ингредиенты нужны самые простые по списку.
- из 16
Охлажденные куриные яйца и сахарный песок взбиваются в пену.
- из 16
Сливочное масло или маргарин для выпечки «Пышка» нужно предварительно растопить в микроволновке, но не до горячего состояния. Теплое масло присоединяется к яйцам.
- из 16
Не выключая миксера, масло необходимо перемешать с яично-сахарной массой в консистенцию крема.
- Реклама
- из 16
В крем вводятся творог и ванилин.
- из 16
Замешивание продолжается. Получаем творожно-масляный крем.
- из 16
Завершающий ингредиент – мука. Для начала в крем вводится стакан муки. Замешивание миксером продолжается.
- из 16
После чего вводится второй стакан муки и соду.
- Реклама
- из 16
Далее третий стакан муки. Когда миксер перестанет активное вращение, переходим на ручной замес. Еще немного муки, если необходимо.
- из 16
Начинаем преобразовывать тесто в пластичный не липнущий к рукам шар. После чего песочно-творожное тесто убирается в холодильник на 30-45 минут.
- из 16
Охлажденное тесто порционно раскатывается в пласт средней толщины. Удобнее всего раскатывать кусочки песочного теста на бумаге для выпечки. Муку больше использовать не нужно, чтобы печенье не получилось сухим.
- из 16
Заготовки печенья формируются с помощью декоративной формочки или обычной кромки стакана.
- Реклама
- из 16
Печенье переносится в противень на сухой лист пергамента.
- из 16
Для равномерного нагрева теста фигурки прокалываются вилкой.
- из 16
Песочное печенье выпекается в разогретой духовке всего 10-15 минут. При этом температура духовки не должна быть менее 220°C.
- из 16
Приготовленное на скорую руку песочное печенье с творогом с легкостью снимается с листа для выпечки. Подается фигурное печенье к чаю на десерт.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье с кокосовой стружкой
Вкусное кокосовое печенье, которое довольно просто и быстро готовится.
Печенье с шоколадной крошкой
Не ожидала, что получится такое интересное по вкусу печенье. Немного похоже на песочное, но чуть мягче. Муж мой такую выпечку не жалует, а это печенье запросил еще. Итак, готовим вкусное печенье с шоколадной крошкой...
Печенье на йогурте
Мягкое внутри и с хрустящей корочкой – печенье на йогурте прекрасно подойдет для завтрака или полдника.
Печенье на сыворотке
Домашнее печенье на сыворотке (покупной или оставшейся от творога) напоминает невесомые крекеры со слоистой структурой.
Печенье на рассоле от помидоров
Печенье на рассоле я готовлю уже не один год, пробовала с разными рассолами, но с помидорным мне показалось самым вкусным. Печенье на рассоле от помидоров можно считать выпечкой на скорую руку, да и ингредиентов для него понадобится совсем мало. Я скорректировала рецепт, уменьшив количество сахара и масла, на мой вкус, получилось всё в меру, но если любите очень сладкое, то сахар можно добавить.