Печенье с грецким орехом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Практически все мы с детства любим печенье. Кому-то нравится бисквитное печенье, кто-то любит песочное, кто-то - слоеное или творожное… Существует много видов этого кондитерского изделия.»
Приготовление
- из 23
Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.
- из 23
Готовлю продукты по списку.
- из 23
Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.
- из 23
К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.
- Реклама
- из 23
Затем добавляю мягкое сливочное масло.
- из 23
Растираю ореховую начинку. Начинка готова.
- из 23
Муку просеиваю с разрыхлителем.
- из 23
Добавляю мягкое сливочное масло.
- Реклама
- из 23
Растираю муку с маслом в крошку.
- из 23
В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.
- из 23
Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.
- из 23
В мучную смесь добавляю яичную.
- Реклама
- из 23
Замешиваю мягкое тесто.
- из 23
Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.
- из 23
Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.
- из 23
Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.
- Реклама
- из 23
С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.
- из 23
Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере.
- из 23
Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.
- из 23
Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
- Реклама
- из 23
Печенье с грецким орехом готово!
- из 23
Приятного Вам аппетита!
- из 23
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Постное песочное печенье
Следом за ореховым добавляю еще один вариант постного песочного печенья, которое готовится на раз-два. Так же, как и для классического песочного печенья, в состав постного входят считанные ингредиенты: мука, масло и сахар, только масло не сливочное, а растительное. Растительное масло используйте любое на свой вкус, например обычное подсолнечное без запаха или какое-то более интересное, например ореховое. Верх печенья по желанию можно посыпать сахаром или смесью сахара и корицы, а можно и оставить гладким.