Печенье с курагой и орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы - любитель очень-очень рассыпчатого печенья, то я рекомендую этот рецепт. Как вы понимаете, в тесте - лишь мука, масло и сахар, а из такого теста другой выпечки не получится. Вместо кураги можно добавить изюм, клюкву, чернослив. А вместо грецких орехов можно взять любые другие на ваш вкус. Ароматизировать тесто можно как цедрой лимона, так и цедрой апельсина, лайма или просто ванилином. Но я все же рекомендую цедру цитрусовых: так печенье будет более ароматным. И да, в тесте разрыхлителя нет! Внутри печенье выглядит так же, как и снаружи, поэтому разлом я не стала фотографировать. Печенье с курагой и орехами хорошо к чашечке кофе.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления печенья с курагой и орехами подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.
- из 8
Сливочное масло взбейте с сахаром, ванилином и солью до светлого состояния.
Затем добавьте цедру и еще раз взбейте.
- из 8
Добавьте муку.
Замесите крошащееся тесто, которое, тем не менее, будет собираться в комок.
- из 8
Добавьте нарезанную курагу и вмешайте ее в тесто.
- Реклама
- из 8
Орехи измельчите так, чтобы были и крупные кусочки, рассыпьте их по столу.
Тесто разделите на 2 части. Из каждой скатайте колбаску и обваляйте в орехах, прижимая их к тесту.
Колбаски уберите в холодильник на полчаса.
- из 8
Спустя отведенное время каждую колбаску нарежьте шайбочками толщиной 1-1,5 см.
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье с курагой и орехами в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
- из 8
Готово.
Дайте ему немного остыть на противне (пока горячее, оно очень нежное), затем полностью - на решетке.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Медовое печенье на растительном масле
Скажу сразу, что вкус у печенья будет таким, какой вы выберете мёд. Я как-то пекла на гречишном - печенье имело ярко выраженный гречишный вкус мёда. Это печенье - из разряда выпечки на скорую руку, когда хочется чего-то сладенького, а из сладенького дома - только вы любимая. Масло в рецепте - подсолнечное, а это значит, что не надо заранее размораживать масло и долго ждать. А если в доме есть маленькие дети, привлекайте их к приготовлению. Они с удовольствием будут скатывать шарики, затем эти шарики превращать в красивое печенье.
Овсяное печенье с какао
Сразу скажу, что это не привычное всем овсяное печенье. Оно другое.
Имбирные пряники на палочке
Такие имбирные пряники на палочке очень нравятся детям, а если вы их красиво украсите глазурью, то они станут идеальным украшением для домашних тортов. Готовим ароматное пряничное тесто, из которого вырезаем пряники абсолютно любой формы. Не забываем в заготовку из теста вдавить палочку. Выпекать будем в духовке. Всё просто!
Шоколадное печенье «Кофе»
Очень интересное по форме и на вкус печенье. Для больших любителей кофе этот десерт наверняка станет любимым. Кроме аппетитной формы в виде кофейных зерен, печенье имеет очень насыщенный шоколадный вкус.
Американские вафли
Выпечка вафель в электровафельнице - сплошное удовольствие. Тесто для них - из самых доступных продуктов. Выпекаются вафли быстро. Принцип приготовления американских вафель ничем особо не отличается от выпечки других мягких вафель: отличительная черта этих вафель - особая мягкость и пышность, благодаря тому что в тесто кладется немалое количество разрыхлителя.
Кето вафли из миндальной муки
Этот рецепт придется по вкусу тем, кто придерживается кето диеты. Очень вкусные вафли получаются из миндальной муки: по консистенции - не мягкие, а достаточно хрупкие, чуть рассыпчатые, с преобладающим миндальным вкусом, умеренно сладкие.