Песочное печенье «Пятачок»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Песочное печенье «Пятачок» - очень простой сувенирчик для гостей на Новый год Свиньи 2019.»
Приготовление
- из 6
Песочное печенье «Пятачок» готовится очень просто. Оно - оптимальный выход для тех, кто не чувствует в себе дара ваятеля и живописца по созданию шедевров на свинские темы, но порадовать друзей и близких чем-нибудь символичным в честь года Свиньи хочет. Надеюсь, никто не станет утверждать, что он не способен изобразить даже свиной пятачок? Если вдруг опасаетесь за себя, то можете работать с натуры: смотрите на розетку, и все у вас получится!
Чтобы пятачки получались не просто пуговицами с дырочками, а все-таки более-менее пятачками, я предлагаю делать их из двух деталей. А чтобы нижняя деталь не торчала из-под верхней, ее лучше вырезать круглой формой меньшего диаметра. Так что для приготовления песочного печенья "Пятачок" потребуются две круглые формы для вырезания печенья чуток разных диаметров (нет форм - можно резать, например, бокалами разного диаметра).
Клеить можно как вареньем, так и чем-нибудь вроде нутеллы. А можно сделать сахарную глазурь, втирая по капельке в предварительно просеянную сахарную пудру воду.
- из 6
Ручным миксером смешиваем песочное тесто из масла, ложечки лимонного сока, сахарной пудры, ванильного сахара, просеянной муки и столовой ложки крахмала.
- из 6
Руками формируем из теста единый ком, оборачиваем его полиэтиленовой пленкой и убираем на полчаса-час в холодильник.
- из 6
Слегка посыпанное мукой тесто раскатываем на подпыленной рабочей поверхности до толщины около 4 мм. Вырезаем из него пары кружочков большего и меньшего диаметров, в больших трубочкой для коктейлей протыкаем парные дырочки. Остатки теста раскатываем повторно, пока оно не кончится. Теста хватает приблизительно на 1 противень готовых изделий.
- Реклама
- из 6
В предварительно прогретой духовке выпекаем печенье без циркуляции воздуха на среднем уровне при температуре 180°С около 10 минут. Как только где-нибудь зарумянился краешек - печенье готово.
- из 6
Склеиваем кружочки большего и меньшего диаметров друг с другом с помощью варенья. Клеить их имеет смысл той стороной, которая находилась на противне, а не верхней: нижняя - более ровная.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Имбирные пряники «Свинка Пеппа»
Имбирные пряники «Свинка Пеппа» - яркие и вкусные десертные подарки для детей и взрослых. Отличная выпечка на Новый год и Рождество!
Творожное печенье «Сердечные спиральки»
Рассыпчатое творожное печенье с сахаром - прекрасное дополнение к чаю или кофе.
Шоколадное печенье с орехами
Купила я в очередной раз печенье в магазине, а его никто не стал есть... Так, съели парочку, и лежит себе печенье. День лежит, два лежит, три... Тут подходит сын и говорит: "Мам, испеки печенье", "Ну а это тебе что, не печенье?" - отвечаю я. А он: "Ну, какое ж это печенье?" Пришлось печь шоколадное печенье с грецкими орехами. Благо печенье - выпечка из серии быстрых рецептов. В общем, разлетелись выпеченные тридцать штук меньше чем за один день. В общем-то, пекла я печенье вечером, а к обеду следующего дня его уже не было. Печь печенье - это вам не бином Ньютона, поэтому рекомендую приступить к выпечке незамедлительно.
Овсяно-ржаное печенье
Эти печенья без грамма пшеничной муки могут стать прекрасным и полезным завтраком. А готовить их так же легко, как обычные оладьи.
Овсяное печенье для детей
Вкусное овсяное печенье, приготовленное для деток, с добавлением семян льна и кунжута.
Творожное печенье для детей
Проверенный и очень домашний рецепт простого детского творожного печенья. Печенье в форме бантиков с сахарной посыпкой сверху.