Пончики на кефире в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Преимущество таких пончиков — в отсутствии жарки в растительном масле, что делает их диетическими и полезными (но мало похожими на пончики).»
Приготовление
- из 12
Для приготовления пончиков на кефире в духовке нам потребуется тесто. Подготовим продукты для него.
- из 12
Разбейте в миску яйцо, всыпьте сахар и соль.
- из 12
Взбейте яйцо миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.
- из 12
Кефир нагрейте до теплого состояния, влейте в отдельную глубокую емкость, всыпьте соду, перемешайте. Кефир мгновенно увеличится в объеме.
- Реклама
- из 12
Влейте в кефир яичную смесь, перемешайте.
- из 12
Просейте муку через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте к основному составу в несколько подходов.
- из 12
Замесите густое тесто. Чтобы тесто не липло к ладоням, смажьте его растительным маслом.
- из 12
Дощечку присыпьте мукой, раскатайте на ней тесто толщиной 1 см. С помощью круглых формочек разного размера сделайте заготовки для пончиков.
- Реклама
- из 12
Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, сверху выложите заготовки. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь установите противень.
- из 12
Выпекайте пончики на кефире в духовке 25 минут. Сильно зажаривать их не нужно, однако они должны стать пышными и увеличиться в размере.
- из 12
Теплые пончики присыпьте сахарной пудрой, подайте на стол.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Мокрое шоколадное печенье
Печенье я готовлю довольно редко, так как у меня его не очень любят, но в этот раз, когда сказала, что хочу приготовить очень шоколадное и влажное печенье, все дали добро. В общем, и продержалось печенье совсем недолго - на следующий день ничего не осталось.
Печенье с черникой
Простой и быстрый рецепт песочного печенья с черникой для тех, кто любит эту ягоду в любых видах. Я использую сушеную (заранее размоченную).
Песочное печенье с изюмом
Да-да, это песочное печенье - именно очень сочное, вы не ошиблись, читая вступительное слово. Сочное внутри и хрустящее снаружи. Необычное сочетание? Так и приготовление тоже необычное: большую часть процесса подготовки ингредиентов занимает вымачивание изюма - минимум 4 часа, можно больше. Участие алкогольной отдушки в этом процессе обязательно. А вот кроме неё можно использовать лимон, апельсин или просто воду. Сами понимаете, с цитрусовыми вкус песочного печенья с изюмом будет побогаче, с водой - победнее. Но сочность сохранится и с ней.
Трубочки с повидлом
Если хотите порадовать своих домашних вкусной выпечкой, обязательно приготовьте песочные трубочки с начинкой из повидла. Успех гарантируем!
Творожное печенье на сковороде
Если нет возможности воспользоваться духовкой для выпечки, приготовьте печенье с творогом на сковороде. Это просто! И очень вкусно)))
Песочное печенье на молоке
Быстрое и вкусное вегетарианское песочное печенье на молоке без яиц, которое можно приготовить вместе с детьми.