Постное печенье на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постное печенье с миндалём, при внешней неприхотливости, имеет достойный вкус, пористую структуру и отлично сочетается с чашкой чая, кофе и прочими напитками. Также, подобно савоярди или всевозможным бискотти, пригодится в десертах с кремом, желе, мороженым.»
Приготовление
- из 10
Возьмите продукты для приготовления постного печенья на сковороде. Миндаль можно заменить другими орехами или вовсе исключить.
- из 10
Сперва смешайте сухие ингредиенты: пшеничную муку, небольшую щепотку соли, сахарный песок.
- из 10
Плюс разрыхлитель и ванильный сахар. Ароматизировать постное печенье можно молотыми пряностями по своему вкусу.
- из 10
Измельчите миндаль или другие орехи — крупными или мелкими осколками, как нравится.
- Реклама
- из 10
Теперь влейте постное масло любой разновидности (кукурузное, подсолнечное, оливковое, др.) и частями добавляйте холодную воду.
- из 10
Тщательно вымесите постное тесто с орехами до мягкости, пластичности.
- из 10
Вытяните заготовку, оберните пленкой или уложите в пакет и на 20-30 минут отправьте в холодильник. С охлажденным тестом проще работать (меньше крошится, разрывается, липнет).
- из 10
Разрежьте брус тонкими, примерно в 0,5 см толщиной, полуфабрикатами. Рекомендую — на присыпанной мукой доске/столешнице.
- Реклама
- из 10
Выпекайте постное печенье на сухой раскаленной сковороде, при слабом огне, с двух сторон — дайте подсушиться и подрумяниться снизу, затем переверните и доведите до готовности с обратного бока. Не укладывайте печенье тесно: разрыхлитель увеличивает изделия в объеме и они могут соединиться в одну лепешку.
- из 10
Остудив, подавайте постное печенье с миндалем к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Овсяное печенье с клюквой
Благодаря овсяным хлопьям такое печенье имеет высокую питательную ценность. Печенье получается с корочкой сверху, мягким внутри, а мёд и корица придают волшебный аромат...
Песочное печенье с клубникой
Быстрое печенье из песочного теста с клубникой. Тесто не требует охлаждения. "Песочные" свойства теста в полной мере проявляются тогда, когда печенье полностью остывает.
Печенье со сливочным сыром
Знакомое с детства печенье, но в этот раз творог мы заменим на сливочный сыр. Печенье получается нежным, со сливочным вкусом.
Шоколадные бельгийские вафли
Мягкие бельгийские вафли с насыщенным шоколадным вкусом (в составе есть и какао, и горький шоколад). Очень калорийные и вкусные!
Вафли с цукини, творогом и сыром (безглютеновые)
Вкусные закусочные ПП вафли из кабачков с творогом и сыром без масла и без глютена (с рисовой мукой). Готовятся легко и быстро.
Творожное печенье с сыром
Отличная выпечка на скорую руку. Такое печенье будет очень кстати в выходной день - к завтраку у вас будет вкусное соленое печенье, которое можно съесть со сладким чаем. А можно и вовсе подать к супу в обед. Но есть его лучше теплым, потому что после полного остывания печенья сыр затвердевает и выходит уже не так нежно.