Пряник шоколадный с вареньем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Кто не любит пряники? А вы пробовали домашние пряники, да ещё и шоколадные? И ещё с вареньем! И не просто с вареньем, а с домашним смородиновым - с такой лёгкой кислинкой! Это не пряники, а наслаждение!
И не стоит думать что-то вроде: "Это долго и нудно, и вообще я не люблю готовить". Может, стоит попробовать? Ну так, один разочек, а вдруг понравится? И ничего особенного не надо. Всё, что потребуется для пряников, есть у вас в кладовке. Вот и баночка варенья прошлогоднего, совсем никто его не ест, а в пряники - самое то! И руки уже сами достают миску и муку, яйцо, какао, сахар, немножко мёда, масло сливочное, немного соды, варенье и сахарной пудры.
В общем, мы уже вовсю готовим шоколадный пряник с вареньем...
- из 11
Для начала сахар, масло и мёд отправим в миску и станем мешать и нагревать на паровой бане. Нам нужно, чтобы сахар начал таять.
- из 11
Когда сахар почти растаял, кладём какао, размешиваем до однородности и снимаем смесь с бани. Добавляем половину муки с содой и перемешиваем.
- из 11
Разделяем яйцо на желток и белок. Белок нам больше не понадобится.
- Реклама
- из 11
Когда смесь станет комнатной температуры, вмешаем желток. Высыпаем вторую часть муки и перемешиваем.
- из 11
Наше тесто готово. Оно получается липким и мягким.
- из 11
Катаем тесто сразу. Разделим его на две части. Одну часть раскатываем толщиной 6 мм и выкладываем на лист. Делаем контур пряника. Я использую крышку от коробки конфет в форме сердца. Слегка прижимаю её, пока не останется след на тесте.
- из 11
В середину контура выкладываю густую часть варенья. Если есть необходимость, то можно процедить варенье через ситечко.
- Реклама
- из 11
Закрываем вторым коржом и обрезаем по контуру. Слегка защиплем край пряника, чтобы варенье не вытекало.
Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.
- из 11
Шоколадный пряник с вареньем быстро выпекается, и вот он уже готов.
- из 11
На готовый пряник положить ажурную салфетку и посыпать сахарной пудрой, а затем салфетку аккуратно снять. Пряник остыл и можно угощаться. Вот так всё просто и быстро!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье с творожной начинкой
Отличный рецепт печенья с творожной начинкой, подходящей для Пасхального праздничного стола.
Печенье «Кофе с молоком»
Если вы любите кофе и шоколад, то вам обязательно надо испечь это вкуснейшее печенье. Процесс приготовления печенья «Кофе с молоком» занимает считанные минуты, работать с тестом одно удовольствие. И хоть вид у этого печенья не очень презентабельный, его вкус покорит любого шокомана. Невероятно нежное, шоколадное, с приятным кофейным ароматом печенье.