Ржаные коржики
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хрустящие, полезные, а главное, домашние коржики к чаю и кофе, для детей и их родителей. Приготовим изделия на меду из ржаной муки.»
Приготовление
- из 9
В последнее время стала фанатом выпечки не из пшеничной муки. Накупила себе и кукурузную, и льняную, и вот – ржаную муку. Теперь не нарадуюсь, ведь столько новых и интересных блюд можно приготовить! А главное – не только вкусных, но и куда более полезных, чем из привычной мелкой пшеничной муки.
Сегодня поделюсь рецептом ржаных коржиков. Его увидела на упаковке от муки и решила приготовить, немного видоизменив. Готовые изделия получаются весьма несладкими, поэтому сластёнам советую увеличить количество мёда. Коржики удобно брать с собой и это прекрасная альтернатива покупным печенькам и вафелькам к чаю или кофе на работе. Для детей можно приготовить коржики в виде различных фигурок, да и взрослым такой вариант понравится.
Итак, для приготовления коржиков из ржаной муки я использую следующие компоненты.
- из 9
Соединяем ржаную муку с разрыхлителем.
- из 9
Отдельно соединяем мягкое сливочное масло, мёд, молоко и яйцо.
- из 9
Перемешиваем до однородности.
- Реклама
- из 9
Всыпаем мучную смесь.
- из 9
Замешиваем мягкое и эластичное тесто для коржиков. Убираем его на полчаса в холодильник, обернув пищевой плёнкой.
- из 9
Раскатываем тесто в пласт и вырезаем коржики желаемых формы и размера.
- из 9
Перекладываем на противень с пекарской бумагой и выпекаем при 200-220 градусах 20-25 минут.
- Реклама
- из 9
Ржаные коржики готовы! Подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Творожно-кокосовое печенье
Мягкое, ароматное и очень вкусное печенье с кокосовой стружкой и творогом к чаю или кофе. Всегда, когда готовлю кокосовую выпечку, на кухне стоит божественный кокосовый аромат. И это печенье - не исключение. Творожно-кокосовое печенье получается очень ароматным и нежным внутри. А ещё это печенье очень сытное. Мне достаточно съесть одну-две печеньки, чтобы насытиться (хотя мужа такие порции не впечатляют, ему для гастрономического счастья требуется значительно больше кокосового угощения).
Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)
В советское время были очень популярны кольца из песочного теста, посыпанные арахисом и испеченные по ГОСТу, их продавали в каждом магазине.
Печенье с шоколадом в микроволновке
Если вы не мыслите свой завтрак без свежей выпечки, а большим количеством времени не располагаете, тогда попробуйте приготовить печенье с шоколадом в микроволновке по этому рецепту. Готовится такое печенье в буквальном смысле за считанные минуты, а результат вас очень порадует. Кроме того, с этой выпечкой справится даже начинающий поваренок. Поставьте чайник заранее, поскольку печенье будет готово раньше, чем он успеет закипеть)))
Кокосовое печенье без муки
Знаете рекламу про баунти и райское наслаждение? Так вот для меня всё, что связано с кокосом, - это райское наслаждение ... А учитывая, что готовится это печенье очень просто, то степень райского наслаждения увеличивается :) Однако хочу отметить, что печенье получается достаточно калорийным за счёт кокосовой стружки. Поэтому не переусердствуйте с наслаждением )))
Овсяное печенье с кокосовой стружкой
Овсяное печенье с кокосовой стружкой - вкуснейшая выпечка к чашечке ароматного чая.