Сочники на новый лад

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Для приготовления сочников на новый лад подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Сначала приготовьте тесто.

   Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью.

   Затем добавьте яйцо. Перемешайте.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

   Вымесите мягкое тесто.

   Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Тесто выложите в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Пока тесто охлаждается, приготовьте творожный крем.

   Для этого просто смешайте все из списка. Взбейте венчиком или пробейте блендером.

   Должна получиться пышная устойчивая масса. Возможно, мука вам не понадобится вовсе, или же ее надо будет больше, чем указано в списке ингредиентов. Все зависит от влажности творога.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Тесто достаньте из холодильника.

   На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырубкой для печенья сделайте заготовки для сочников (у меня - в виде цветочка 8 см в диаметре). Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

   На заготовки нанесите творожный крем. Чтобы было красиво, можете воспользоваться кондитерским мешком с насадкой. Если такового нет, выложите крем ложкой, аккуратно разровняйте.

   Выпекайте сочники в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Сочники на новый лад готовы.

   Сразу же аккуратно снимите их с противня на решетку. Остудите полностью.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного чаепития!