Творожное печенье с маком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень простая выпечка для домашнего чаепития. Готовится печенье быстро, вам надо лишь заранее разморозить сливочное масло для теста, чтобы оно было мягким и его можно было размять вилкой. Также это тесто можно приготовить и в кухонном комбайне, загрузив в него сразу все составляющие для теста. Тесто будет неоднородным, его надо будет лишь собрать в шар. Кому важно, напоминаю - тесто готовится без яиц. И без сахара. Того сахара, что идёт в начинку, вполне достаточно, чтобы печенье не было пресным. Подавать творожное печенье с маком вкусно с молоком или кефиром.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления творожного печенья с маком подготовьте продукты по списку.
- из 8
Смешайте сливочное масло и творог.
Разомните вилкой до однородности.
- из 8
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, ванилином и солью.
- из 8
Быстро замесите тесто.
Выложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- Реклама
- из 8
Спустя отведенное время выньте тесто, разделите на три части.
Каждую часть скатайте в колбаску, затем эту колбаску раскатайте (толщина - 3 мм). Неровные края обрежьте.
Присыпьте маком, смешанным с сахаром, слегка вдавив их в тесто.
Сверните тесто в рулет по длинной стороне.
Затем полученный рулет нарежьте порционно (получатся мини-рулетики).
- из 8
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
Если не предполагается присыпать в дальнейшем сахарной пудрой, то заготовки рекомендую смазать разболтанным яйцом (1 шт.), т.к. готовое печенье не очень презентабельно.
Если же планируете присыпать сахарной пудрой, смазывать не надо.
Выпекайте творожное печенье с маком в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 8
Печенье из творожного теста с маком готово.
Остудите его на решетке, затем (по желанию) присыпьте сахарной пудрой.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Шахматное печенье
Предлагаю приготовить очень интересное песочное "Шахматное печенье", которое получается за счет чередования светлого теста и шоколадного. Само тесто готовим самое обычное песочное из муки, сахарной пудры, яйца и сливочного масла.
Американские вафли
Выпечка вафель в электровафельнице - сплошное удовольствие. Тесто для них - из самых доступных продуктов. Выпекаются вафли быстро. Принцип приготовления американских вафель ничем особо не отличается от выпечки других мягких вафель: отличительная черта этих вафель - особая мягкость и пышность, благодаря тому что в тесто кладется немалое количество разрыхлителя.
Имбирные пряники на палочке
Такие имбирные пряники на палочке очень нравятся детям, а если вы их красиво украсите глазурью, то они станут идеальным украшением для домашних тортов. Готовим ароматное пряничное тесто, из которого вырезаем пряники абсолютно любой формы. Не забываем в заготовку из теста вдавить палочку. Выпекать будем в духовке. Всё просто!
Овсяное печенье с какао
Сразу скажу, что это не привычное всем овсяное печенье. Оно другое.
Медовое печенье на растительном масле
Скажу сразу, что вкус у печенья будет таким, какой вы выберете мёд. Я как-то пекла на гречишном - печенье имело ярко выраженный гречишный вкус мёда. Это печенье - из разряда выпечки на скорую руку, когда хочется чего-то сладенького, а из сладенького дома - только вы любимая. Масло в рецепте - подсолнечное, а это значит, что не надо заранее размораживать масло и долго ждать. А если в доме есть маленькие дети, привлекайте их к приготовлению. Они с удовольствием будут скатывать шарики, затем эти шарики превращать в красивое печенье.
Печенье с курагой и орехами
Если вы - любитель очень-очень рассыпчатого печенья, то я рекомендую этот рецепт. Как вы понимаете, в тесте - лишь мука, масло и сахар, а из такого теста другой выпечки не получится. Вместо кураги можно добавить изюм, клюкву, чернослив. А вместо грецких орехов можно взять любые другие на ваш вкус. Ароматизировать тесто можно как цедрой лимона, так и цедрой апельсина, лайма или просто ванилином. Но я все же рекомендую цедру цитрусовых: так печенье будет более ароматным. И да, в тесте разрыхлителя нет! Внутри печенье выглядит так же, как и снаружи, поэтому разлом я не стала фотографировать. Печенье с курагой и орехами хорошо к чашечке кофе.