Заварное печенье
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заварное тесто известно многим хозяйкам. Из него пекут всем знакомые эклеры, профитроли и торты. Предлагаю приготовить из такого теста нежное, пористое внутри печенье. Оно отлично подойдет к чаю, кофе.»
Приготовление
- из 14
Соберите ингредиенты для приготовления заварного печенья (из заварного теста).
- из 14
В кастрюлю налейте воду и молоко. Добавьте сливочное масло.
- из 14
Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте так, чтобы масло полностью растворилось, но не кипятите.
- из 14
Насыпьте муку, сахар, ванильный сахар и соль.
- Реклама
- из 14
Быстро перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Полученное тесто должно хорошо отходить от стенок и дна кастрюли.
- из 14
Тесто немного охладите и по одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Я переложила тесто в кастрюлю без антипригарного покрытия, чтобы перемешать яйца миксером с металлическими насадками. Можно перемешать обычной ложкой.
- из 14
По консистенции должно получиться вязкое, не жидкое и не очень густое тесто.
- из 14
Этим тестом заполните кулинарный мешок с насадкой.
- Реклама
- из 14
На противень с пекарской бумагой отсадите небольшое печенье на расстоянии друг от друга.
- из 14
Духовку разогрейте до 190 градусов и пеките печенье 5 минут, после убавьте температуру до 175-180 градусов и продолжайте запекать еще 15 минут. Готовое печенье сразу из духовки не доставайте, а дайте ему постоять еще минут 10 после выключения.
- из 14
Заварное печенье готово! Подавайте к чаю, кофе, молоку.
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Яблочно-морковные палочки (печенье)
Полезное фруктово-овощное печенье обязательно понравится детям, не только за его яркость, но и за приятный вкус. Такие палочки отлично дополнят молоко или какао, полезный полдник вам и вашим детям гарантирован!
Печенье «Мадлен» в вафельнице
Французское печенье с хрустящей корочкой снаружи и мягким бисквитом внутри легко готовится при помощи электровафельницы. Это лакомство можно готовить с разными добавками, каждый раз получая новый, оригинальный вкус.
Гонконгские вафли
Вафли оригинальной формы, которые сворачивают конвертом и наполняют разными начинками, как сладкими, так и не сладкими. Сегодня рассмотрим вариант десертных вафель, которые в дальнейшем можно наполнить мороженым или творожным кремом с ягодами.
Печенье орешки в вафельнице
Орешки со сгущенкой – традиционное новогоднее лакомство советского времени, которое популярно и в наши дни. Наши мамы, бабушки выпекали скорлупки для орешков при помощи форм на газовой плите, что требует определенной сноровки и достаточного времени. Сейчас хозяйки могут приготовить это лакомство, значительно сэкономив время, при помощи электровафельницы.
Вафли из топинамбура
Вафли из топинамбура – простая в приготовлении выпечка с необычным, приятным ореховым вкусом. Такие вафли можно приготовить как десертные, увеличив количество сахара, либо как закусочные, полностью исключив его из состава. В любом варианте получается очень вкусно.
Подковы из слоеного теста
Сувенир-подкову, как известно, дарят на счастье. Найти потерянную подкову было признаком удачи в Средние века, так как железо было дорого. Следующий 2026 год будет годом Лошади. Подарите своим родным и друзьям подкову на счастье! Хрустящие, сладкие слойки в виде подковы могут стать вкусным гостинцем для ваших близких. Подкову рожками вверх вешали над дверью, чтобы дом наполнятся достатком, а рожками вниз - чтобы ловить негатив и не впускать его в дом. А наши слойки - чтобы было вкусно!