Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовить быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде очень просто. Причем выпекать пиццу можно практически сразу же после замеса, не нужно давать тесту подходить несколько раз в течение минимум часа. Тесто получается гладким и эластичным в работе, тонким и вкусным в готовой пицце.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления быстрого теста на воде для пиццы подготовьте продукты по списку.
- из 13
Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте.
- из 13
Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5-7. Когда на поверхности воды появится "шапочка" - дрожжи готовы для замеса теста.
- из 13
В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды.
- Реклама
- из 13
Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7-10. Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово.
- из 13
Начинка из расчета на одну пиццу.
Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус.
- из 13
Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом.
- из 13
Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу.
- Реклама
- из 13
Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра.
- из 13
Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами.
- из 13
Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут.
- из 13
Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту.
- Реклама
- из 13
И сама пицца, очень вкусная.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Пицца – это любимое блюдо многих. Кто-то покупает, кто-то любит готовить её сам. Кому-то нравится нежное и воздушное тесто и много начинки, другие - наоборот, чтобы тесто было хрустким, а начинки немного, но она должна быть обязательно сочной. Предлагаю очень легкое и быстрое в приготовлении, вкусное, нежное и тонкое тесто для пиццы без дрожжей. Тесто во время приготовления не подсыхает, остается мягким и очень вкусным, на нём прекрасно сохраняется вся сочность ингредиентов.
Пицца на слоено-дрожжевом тесте
Пиццу на слоено-дрожжевом тесте невозможно не любить. Тоненькое, невероятно хрустящее тесто с сочной начинкой идеально сочетаются! Такую пиццу может приготовить даже школьник, но нужно знать несколько секретов. Во-первых, тесто нужно предварительно разморозить в течение нескольких часов. За это время дрожжи начнут действовать и тесто сильно увеличится в размерах. Теперь его нужно хорошо обмять и раскатать, так будет меньше шансов, что тесто во время выпечки вздуется. Во-вторых, если вы хотите, чтобы тесто было тоненьким, его нужно прежде слегка пропечь, тогда слоеное тесто не впитает в себя кетчуп и все соки, выделившиеся из начинки, и останется хрустящим, а не будет влажным.
Кальцоне с тунцом и рукколой
Кальцоне с тунцом и рукколой - не совсем традиционное, но от этого не менее вкусное сочетание. Начинка очень сочная, приготовьте салфетки!
Кальцоне с ветчиной и шампиньонами
Кальцоне с ветчиной и шампиньонами, как в настоящей пиццерии. Даже оригинальный румяный бочок - это тоже итальянская региональная фишка.
Классическое тесто для пиццы (неаполитанское)
Классическое тесто для пиццы, по мнению пиццеделов Неаполя, существует одно единственное, без вариантов. И именно его рецепт приведен тут.
Пресное тесто для пиццы
Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на маринаде и пицца с колбасой и маринованными огурчиками из этого теста.