Пицца из лаваша и яиц на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эта быстрая пицца, почти яичница, разнообразит ваш завтрак или сделает перекус не банальным. Даже детям понравится такой вариант. Тесто здесь не подгорает, не прилипает, потому что тестом служит лаваш. Наполнение может быть любым, по вашему вкусу, всё то же самое, что кладут и на обычную пиццу.»
Приготовление
- из 10
Для пиццы из лаваша и яиц на сковороде необходимы следующие продукты. Сосиски предпочитаю отварить заранее. Вместо йогурта можно взять сметану или густой кефир.
- из 10
Яйца соедините с солью, йогуртом и мукой. Взбейте ручным венчиком до полного растворения комочков муки.
- из 10
Подготовьте наполнение для пиццы: натрите сыр, нарежьте сосиски и помидоры, измельчите зелень.
- из 10
На смазанную маслом сковороду выложите лист лаваша. Это может быть лепешка тортилья или вырезанный по диаметру сковороды обычный лаваш. Поставьте сковороду на самый малый огонь.
- Реклама
- из 10
Вылейте подготовленные яйца на лаваш. Накройте крышкой сковороду и готовьте минуты 3-4, пока поверхность яиц не станет матовой.
- из 10
Затем яичную лепешку переверните. Она очень легко переворачивается и рисунок сверху получается мягко зарумяненным. Эту поверхность вы можете смазать кетчупом или томатной пастой, или соусом для пиццы. Я ничем не смазывала.
Разложите тонкие ломтики помидоров, нарезанные сосиски. Посыпьте орегано и черным перцем.
- из 10
Всю поверхность пиццы посыпьте натертым сыром. Снова накройте крышкой сковороду и готовьте пиццу из лаваша и яиц со стандартной начинкой до полного расплавления сыра, еще минуты 3-4 на самом малом огне.
- из 10
Сыр расплавился и пицца готова. Осталось посыпать ее свежей зеленью. Приятного!
- Реклама
- из 10
Получается довольно вкусно и сочно!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца Пепперони на тонком тесте
Предлагаю приготовить пиццу с колбасой пепперони на тонком тесте с добавлением в него смеси сухих итальянских трав. В томатный соус тоже в тему будут эти специи: орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей.
Миу-пицца
Миу-пицца – это пицца практически с любой начинкой, но забавной формы, стилизованной под круглую голову с ушами. Так поняла, что это идея из меню «Додо-пиццы», т.е. я видела её только там. Это прикольно для детского меню и в тему на Новогодний стол в год Кота. Точно буду повторять такую пиццу на следующий день после какого-либо новогоднего праздничного застолья, когда есть ассорти мясных изделий и сыров...
Пицца с солеными помидорами
Соленые помидоры отлично подойдут для приготовления домашней пиццы, если в доме вдруг не оказалось свежих томатов. Замесите дрожжевое тесто на воде, а для начинки возьмите любой твердый сыр и вашу домашнюю консервацию. Соленые помидоры советую использовать плотные и мясистые, для начинки они идеально подходят, вы даже сможете их нарезать кружочками. Только соленых помидоров вам понадобится немного меньше, чем свежих, чтобы пицца не получилась кислой.
Мини-пиццы с ветчиной и сыром (на дрожжевом тесте)
Очень рациональное решение для большой семьи. Особенно такая выпечка понравится детям. Для начинки отлично подойдут ветчина и сыр. Тесто замесите классическое дрожжевое, на воде. Пицца получится мягкой и воздушной.
Пицца с маринованными грибами
Открытый итальянский пирог (пицца) давно стал дежурным блюдом на наших обеденных столах. Конечно, его можно купить в пиццерии, но в домашних условиях пицца тоже получится вкусной. Предлагаю испечь этот пирог с маринованными грибами. Их ассортимент большой, поэтому берите любые. У меня были маринованные опята. Что касается остальных ингредиентов начинки, то это тоже дело вкуса. Подойдет любая колбаса, ветчина, сосиски. Сыр тоже выбирайте по вкусу и наличию, у меня это моцарелла. Из указанного количества ингредиентов получится 3-4 пиццы среднего размера.
Пицца с маринованными шампиньонами
Готовим пиццу на бездрожжевом тесте, а в начинку добавим маринованные шампиньоны. Я указала количество ингредиентов на две пиццы диаметром 28 см - для семьи из четырех человек это то что надо. Такую же пиццу я готовила со свежими шампиньонами, только, разумеется, при добавлении в начинку предварительно обжаривая их. Так вот: вкус маринованных шампиньонов в начинке в разы интереснее, просто обжаренных шампиньонов, поэтому очень рекомендую добавлять именно маринованные грибочки. Тесто готовим на кефире - основа из такого теста при выпекании получается тонкой, хрусткой. Ну и еще один момент - пицца вегетарианская и просто невероятно вкусная и сытная.