Пицца пепперони на слоеном тесте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вам захотелось полакомиться пряной вкусной пиццей, но вы не хотите тратить много времени на приготовление и замес теста, то этот рецепт для вас! Пепперони на слоеном тесте готовится быстро и просто. Справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления пиццы пепперони на слоеном тесте.
- из 13
Приготовим соус. На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем крутым кипятком.
- из 13
Через 15 секунд снимаем кожуру с помидора.
Нарезаем крупными (или мелкими) кусочками и выкладываем в чашу блендера.
- из 13
В блендер добавляем томатную пасту, специи, соль, сахар, перец, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.
- Реклама
- из 13
Все тщательно взбиваем в пюре.
- из 13
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и томатную массу.
Тушим соус, помешивая, около 5 минут, до загущения.
Затем снимаем сковороду с огня и остужаем соус.
- из 13
Для начинки моцареллу натираем на терке.
- из 13
Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
- Реклама
- из 13
Слоеное тесто раскатываем, отрезаем полоски по краям. Полоски старайтесь делать небольшими, около 1 см в ширину.
- из 13
Из этих полосок делаем бортики.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Тесто проколите вилкой в нескольких местах, чтобы в процессе выпечки оно не вздувалось, как это случилось у меня.
- из 13
На тесто выкладываем соус и распределяем по всей поверхности.
- из 13
Выкладываем натертую моцареллу.
Сверху выкладываем кружочки колбасы.
Выпекаем в разогретой духовке при 250 градусах 10-12 минут. Ориентируйтесь на цвет бортиков: если они стали румяными, то пицца готова!
- Реклама
- из 13
Пицца пепперони на слоеном тесте готова! Нарезайте и подавайте еще горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца «Капричоза»
Предлагаю рецепт классической итальянской пиццы. Её название происходит от одноименного ресторана, в котором она была приготовлена в пятидесятые годы прошлого столетия. Пицца завоевала популярность и нашла своих почитателей не только в Италии, но и в других странах мира. Все особенности приготовления я даю в пошаговом описании рецепта.
Пицца «Капрезе»
Пицца Капрезе впервые была приготовлена на острове Капри, в честь этого и получила своё название. Это сочетание вкуса моцареллы, базилика и томатов никого не оставит равнодушным.
Пицца «Тонно» (с тунцом и луком)
Первый раз готовила такую пиццу и настолько впечатлила своего супруга, что с уверенностью делюсь рецептом! Когда попался вариант пиццы с творожным соусом вместо привычного томатного, то сразу запланировала такое оригинальное сочетание и рада поделиться с желающими.
Пицца «Мимоза»
Красочная пицца «Мимоза» не имеет ничего общего с популярным рыбным салатом. Главным ингредиентом пиццы является сочная консервированная кукуруза, благодаря которой блюдо получается слегка сладковатым на вкус. Кукурузы должно быть много - даже больше, чем мясной начинки и сыра! С остальными продуктами вы можете поэкспериментировать, так как однозначного варианта пиццы нет нигде. Можно вместо салями добавить ветчину или хамон, прошутто или вареную колбасу. Сыр лучше всего использовать рассольный, чтобы он оттенил сладость кукурузы.
Безглютеновая пицца
Безглютеновая пицца на дрожжах. Свежие дрожжи можно заменить сухими, тогда их понадобится в 3 раза меньше (5 г). Начинка для пиццы может быть абсолютно любой.
Неаполитанская пицца (+рецепт теста)
Говорят, что первой попробовала неаполитанскую пиццу королева Маргарита в 1889 году. Она была поражена вкусом пирога с моцареллой, помидорами и базиликом. С тех самых пор такая пицца завоевала популярность во многих странах мира, где предпочтение отдают именно неаполитанской пицце с сочной начинкой на тонком тесте.