Пицца с грибами и колбасой

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Пицца в моём доме частый гость, обычно я всегда пеку её по субботам. Сейчас правда готовлю немного реже, но всё равно это блюдо остаётся одним из любимых. Пицца с грибами и колбасой у нас одна из самых популярных и мои мальчишки, муж и сын, считают что колбасы много не бывает. Обычно я использую 2-3 вида колбасы.

   Пицца - это хорошее начало дня. Ею можно подкрепиться с утра вместе с чашечкой кофе, перекусить в обед, взять на пикник, на работу или дать ребёнку в школу. В компании с пиццей можно весело провести время за просмотром интересного фильма или телепередачи.

   Существует множество вариантов приготовления теста для пиццы. Я перепробовала разное и пока остановилась на таком: в миску просеять 450 г муки, добавить сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать ингредиенты.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Влить тёплую воду и оливковое масло. На сколько возможно перемешать тесто лопаткой, дальше продолжить замес руками.

   
3. 3

   из 14 Готово

   В процессе ручного замеса добавить оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнущее к рукам. Накрыть миску с тестом крышкой и убрать на 30 минут в тёплое место. Этого теста хватит на две больших пиццы.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Пока тесто подходит, подготовить все продукты для начинки. Я использовала колбасу салями и варено-копчёную. Первую нарезала кружочками, а вторую соломкой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Теперь нарезать грибы. Я использовала 2 вида: шампиньоны и маринованные домашние вешенки для пикантности. Шампиньоны нарезать пластинками, лук четверть кольцами и обжарить их на подсолнечном масле, дать остыть. Соломкой нарезать вешенки.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Противень смазать подсолнечным маслом, разделить тесто пополам и раскатать одну часть в лепёшку руками.

   Скажу честно, что я готовлю всегда квадратную пиццу, не люблю когда место на противне "пустует", но сегодня для эстетического удовольствия приготовила круглую. Можно сразу приготовить и вторую пиццу с другой начинкой или убрать тесто в пакет и поместить в холодильник.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Тесто смазать оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Разложить сверху произвольно колбасу и грибы.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Посыпать орегано, базиликом и затем тёртым сыром.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Разогреть духовку до 250 градусов и запекать пиццу 8-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристый верх вы хотите получить.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Пицца с грибами и колбасой готова. Переместите пиццу на тарелку, можно посыпать зеленью и разрезать на порции.

    
14. 12

    из 14 Готово
    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово
    
17. 14

    из 14 Готово