Тесто для пиццы на пиве
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт теста для пиццы, в котором вместо дрожжей используется светлое пиво.»
Приготовление
- из 12
Тесто для пиццы на пиве мне понравилось, несмотря на то, что поднимается оно медленнее и меньше, чем привычные мне варианты теста на сухих активных дрожжах.
Пиво рекомендуется брать светлое и, особенно желательно, живое.
Из указанных ингредиентов у меня получилось две среднего размера пиццы, а тесто раскатывала не особо тонко. По причине того, что тесто, на мой взгляд, не особо пышным получилось, были сомнения... Но в духовке тесто повело себя так, как надо.
Начинка в этот раз была самая обыкновенная: кетчуп, лук, колбаса полукопченая и сыр сулугуни (замороженный). Сулугуни покупаю целую головку, сразу весь натираю для пиццы, и его остатки при готовке пиццы замораживаю на потом.
Чтобы приготовить тесто для пиццы на пиве, подготовьте все ингредиенты по списку.
- из 12
Перемешайте муку (2,5 стакана) с сахаром и солью.
- из 12
Влейте пиво и растительное масло.
- из 12
Перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они схватились. Сориентируйтесь в количестве муки, нужно ли еще добавить или достаточно.
- Реклама
- из 12
Смажьте руки растительным маслом, чтобы к ним меньше липло, и замесите эластичное тесто.
- из 12
Оставьте тесто на подъем в теплом месте или просто при комнатной температуре, но обязательно укройте миску с ним полотенцем.
- из 12
Пока тесто доходит, займитесь начинкой для пиццы.
- из 12
Лук нашинкуйте, колбасу нарежьте на кусочки желаемого размера, сыр натрите.
- Реклама
- из 12
Раскатайте порцию теста в круглую заготовку, смажьте поверхность кетчупом, уложите лук и колбасу. Сыр советую добавить позднее, т.е. когда колбаса немного зарумянится.
- из 12
Пицца на пивном тесте выпекалась при 215 градусах около 15 минут.
- из 12
Это точно не последний раз, когда я использовала тесто для пиццы на пиве.
- из 12
Приятных экспериментов на кухне!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Тесто для тонкой итальянской пиццы (классическое тонкое)
Тесто для тонкой итальянской пиццы готовится по самому простому рецепту из минимума ингредиентов.
Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Простой рецепт дрожжевого теста для пиццы и сама пицца с колбасой и болгарским перцем.
Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить не только на воде, но и на кефире. Оно получается очень нежным, а пицца из него - вкусной.
Стромболи
Стромболи - свернутая в рулет пицца с различными начинками. Простое, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Если взять все самое вкусное в пицце: вкуснейшую начинку, тягучие ниточки расплавленного сыра, мягкое, пропитанное томатным соусом и сочностью начинки тесто, завернуть в рулет и запечь до хрустящей корочки - у вас получится «стромболи». По сути «Стромболи» это пицца-ролл или пицца-рулет. Блюдо, изобретенное в Америке, пронизанное традициями итальянской кухни, и названное в честь одноименного итальянского фильма. Вкусное, сытное, простое и очень удобное для повседневного применения блюдо, которое своим ароматом и вкусом никого не оставит равнодушным. Попробуйте!
Пицца на слоеном бездрожжевом тесте
Пицца на слоеном бездрожжевом тесте - конечно, не классическая итальянская пицца, но тоже имеет место быть. Получается очень вкусно!
Пицца с грибами, артишоками и оливками
Пиццу с шампиньонами и оливками можно смело поставить на праздничный стол. Вкусно, сытно и ароматно!