Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить безумно вкусный, эффектный и достаточно простой в приготовлении шоколадный тарт, название которого идет от использования шоколада известной марки Линдт. Для его приготовления нам понадобится специальная форма с выемкой диаметром 26-28 см. Состав ингредиентов небольшой и простой, но они должны быть хорошего качества. По желанию тарт можно украсить ягодами, орехами, шоколадной или кокосовой стружкой. Я украсила голубикой и шоколадной стружкой.»
Приготовление
- из 20
Для приготовления бисквитного тарта с шоколадным кремом Линдт нам понадобятся следующие ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- из 20
Для приготовления шоколадной основы пшеничную муку просеять с разрыхлителем.
- из 20
В сотейник с толстым дном выложить шоколад и сливочное масло и растопить на водяной бане. Немного остудить.
- из 20
Отдельно взбить яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы.
- Реклама
- из 20
Добавить растопленный с маслом шоколад и просеянную с разрыхлителем муку.
- из 20
Аккуратно перемешать массу лопаткой.
- из 20
Форму с выемкой диаметром 26-28 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Вот так выглядит форма.
- из 20
- Реклама
- из 20
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут.
- из 20
Готовность проверить деревянной шпажкой. Немного остудить в форме и выложить на решетку.
- из 20
Я завернула бисквит в пищевую пленку и оставила на стабилизацию на ночь, но этот этап можно пропустить и собрать весь тарт сразу.
- из 20
Для приготовления шоколадного ганаша поломать шоколад на небольшие кусочки.
- Реклама
- из 20
В сотейнике с толстым дном соединить сливки и сливочное масло и довести до кипения.
- из 20
Как только появятся на поверхности сливок пузырьки, снять с огня и залить шоколад. Оставить на 1 минуту.
- из 20
Затем аккуратно перемешать лопаткой до однородной массы.
- из 20
Выложить ганаш на бисквит и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
- Реклама
- из 20
Затем украсить по желанию и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего - на 12 часов. Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт готов. Приятного аппетита!
- из 20
Разрез тарта через 1.5 часа.
- из 20
Разрез тарта после стабилизации через 12 часов.
- из 20
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами
Один из самых быстрых рецептов заливных пирогов. Здесь начинка делается в считанные минуты, при условии, что есть отваренные яйца. В этом рецепте мне захотелось сделать пирог, чтобы было много начинки и мало теста. Для этого я взяла форму с большим диаметром. Если же хочется и теста побольше в пироге, то форму для выпечки следует взять маленького диаметра.
Ленивые хачапури из лаваша в духовке
Ленивые хачапури из лаваша - отличное блюдо для тех, кто совсем не дружит с тестом. Вкус готового блюда зависит от заливки, которую готовят из творога и сулугуни, поэтому чем качественнее будут эти два вида сыра, тем вкуснее будет пирог. Это идеальный завтрак, ужин или быстрый перекус в течение дня с чашкой кофе или чая.
Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)
Сливочное масло для приготовления теста необходимо заранее достать из холодильника: оно должно быть мягким. Яйца для начинки отварите заранее и отсудите. Капусту лучше взять молодую. Если нет такой, то перед тушением капусту необходимо немного помять, чтобы она стала сочнее и мягче.
Простой пирог с крыжовником
Несмотря на то, что рецепт из разряда простых и доступных, этот пирог заслуживает внимания и в сезон крыжовника просто обязателен к исполнению. Ароматный, сладкий, с вкраплениями кислых ягод, этот пирог придется по душе всем любителям выпечки.
Пирог с ревенем и яблоками
Предлагаю приготовить пирог с ревенем и яблоками. Пирог на песочной основе в роли начинки используем ревень и яблоки. Для приготовления суфле понадобится сухая смесь для пудинга, такую смесь можно купить в любом гипермаркете. Пирог готовится несложно, но в несколько этапов. Главное, полностью остудить пирог после выпекания, чтобы суфле полностью стабилизировалось. Тогда пирог прекрасно держит форму и очень красиво выглядит на разрезе. Такой пирог можно приготовить для домашнего чаепития.
Постный пирог со смородиной (чёрной)
Предлагаю приготовить очень вкусный пирог с чёрной смородиной. Несмотря на то, что пирог постный, он получается невероятно сочным. Моя дочь не любит пироги из песочного теста, но этот пирог оценила на отлично. В пост такой пирог отлично разнообразит ваше чаепитие.