Фруктовый пирог с пудинговой заливкой

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Сегодня печем очень вкусный пирог на песочном тесте, с массой вариантов начинки и с пудинговой заливкой, которая после выпечки по вкусу напоминает зефир. Можно в начинку взять консервированные фрукты, замороженные или свежие, например - натертое яблоко + смородина + клубника.

   Нам понадобятся следующие ингредиенты:

   
2. 2

   из 12 Готово

   Растираем желтки с 50 грамм сахара, белки убираем в холодильник.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавляем сметану, растопленное и охлажденное масло, разрыхлитель и муку.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Замешиваем тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Распределяем тесто по форме, у меня диаметр 26 см.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Белки взбиваем с сахаром.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Добавляем порошок пудинга и перемешиваем.

   
9. 8

   из 12 Готово

   На тесто выкладываем персики.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Выкладываем пудинговую заливку.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Грецкие орехи подсушиваем и измельчаем, посыпаем ими пирог.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Выпекаем в разогретой духовке при 180 °C 45-50 минут.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Наш пирог готов. Приятного чаепития!