Киш с тыквой и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вашему вниманию предлагаю рецепт открытого пирога на тонком тесте, с сочной, ароматной начинкой из тыквы с сыром. Киш готовится в три основных этапа: замес теста, приготовление начинки и выпекание. Пирог вкусен даже в остывшем состоянии.»
Приготовление
- из 13
Киш с тыквой и сыром будем готовить из таких ингредиентов.
- из 13
Муку подсолить, добавить холодное масло и размять рукой в крошку.
- из 13
Добавить сметану.
- из 13
Замесить тесто, накрыть и дать ему "отдохнуть".
- Реклама
- из 13
А пока приготовить начинку.
Тыкву натереть на мелкой тёрке.
- из 13
Добавить яйца, сметану и немного соли (помните, что сыр тоже солёный). По желанию можно поперчить.
- из 13
Перемешать начинку.
- из 13
Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать.
- Реклама
- из 13
Тесто раскатать, выложить в форму (24 см) с бортиками. Наколоть тесто вилкой.
- из 13
Выложить начинку на тесто, разровнять.
- из 13
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. У меня ушло 35 минут.
- из 13
Ароматный и нежный киш с тыквой и сыром готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Киш с тыквой и беконом
Киш - открытый пирог, который когда-то готовили из остатков хлеба. Но французские кулинары его усовершенствовали. С тех пор киш стал достаточно популярной выпечкой. Основа его - песочное тесто. Пирог готовят с самой разнообразной начинкой. Он может быть сладким или закусочным. Предлагаю рецепт настоящего зимнего киша - с тыквой и беконом. Очень сытный, ароматный и вкусный пирог. Готовится достаточно просто.
Шведский яблочный пирог
Шведский пирог с яблоками - образец добротной и вкусной домашней выпечки. Он пышный, нежный и ароматный. Говорят, что яблочных пирогов не бывает много. Поэтому пусть этот рецепт пополнит вашу копилку простой, замечательной выпечки. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.
Лобиани с беконом
Мне нравятся всевозможные лепешки с начинками. Приготовила лобиани с беконом и первая мысль – это теперь моя любимая. Опять!)) Есть несколько вариантов состава начинки из фасоли с беконом или грудинкой, предлагаю такую: консервированная красная фасоль, сырокопченый бекон в двух формах приготовления, кинза. Тесто тоже готовится разное: дрожжевое или бездрожжевое. Их состав практически одинаков по количеству муки, кисломолочки и т.д., но в одно идут дрожжи, а в другое – сода.
Сербский кох
Невероятно вкусный сочный и влажный пирог, который приготовит даже неопытная хозяйка! Я готовила небольшую порцию, поэтому кох вышел не таким высоким, как в оригинале. Думаю, что для большой семьи смело можно увеличивать порцию вдвое, после первой дегустации у нас не осталось и кусочка!!
Брауни с арахисовой пастой
Мне очень нравится брауни, пеку часто, поэтому привношу разнообразие в традиционный состав. На сайте есть уже с мятой, с апельсином, с мороженым, в виде трайфла с кремом, вот добавляю вариант с арахисовой пастой.
Простой пирог с грушей
Предлагаю самый простой рецепт приготовления грушевого пирога из готового слоеного дрожжевого теста. Он не потребует особых кулинарных навыков и много времени. Как правило, груши достаточно сладкие, но если вам попались кисловатые, то добавьте сахар. Такую выпечку можно подать к чаепитию в кругу семьи и гостям. Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.