Коврижка медовая с орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Выпечка без яиц всегда пользуется спросом, тем более если составляющие для теста очень просты. В этот раз я не разочаровалась в результате, у меня получилась мягкая и ароматная коврижка с приятным привкусом меда и поджаренных орешков. Приятное дополнение к чаю или кофе.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления медовой коврижки с орехами подготовьте продукты по списку ингредиентов.
Чтобы итог получился ароматным, нужно использовать специи для выпечки, у меня - уже готовый набор. Если его нет, то примерный состав специй я указываю в ингредиентах. Орехи можно брать любые, кроме арахиса, я взяла грецкие и фундук. Обязательно орехи для теста обжарьте и измельчите ножом. Орехи для посыпки заранее поджаривать не нужно.
Изюм хорошо промойте и обсушите.
Для удобства все ингредиенты я взвешиваю в граммах.
- из 8
В теплой воде (250 г) растворите сахар, соль и мед. Размешайте хорошенько и оставьте на время. Мед расходится долго, поэтому не забывайте периодически помешивать, чтобы всё полностью растворилось
- из 8
Отдельно соедините муку, соду, специи, просейте какао, размешайте. Соду ничем гасить не нужно!
Если в составе есть мед, то он погасит соду, привкуса её и запаха в готовом изделии не будет.
- из 8
Сюда же добавьте изюм и обжаренные орехи. Перемешайте сухие ингредиенты.
- Реклама
- из 8
Когда сахар и мед полностью растают, влейте растительное масло. Затем соедините сухие и жидкие составляющие, чтобы получить тесто по консистенции как сметана.
- из 8
Тесто выложите в форму для выпечки. Для удобства я проложила форму антипригарным пергаментом. Поверхность теста посыпьте орехами.
Выпекайте медовую коврижку с орехами при температуре 180 градусов 45-50 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Обязательно проверьте готовность теста шпажкой, она должна выходить из выпечки полностью сухой.
- из 8
Готовой коврижке дайте немного остыть, до теплого состояния, и достаньте из формы. Нарежьте её на кусочки и дегустируйте с удовольствием! Очень удачный рецепт, буду печь еще обязательно.
- из 8
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Насыпной пирог с яблоками и творогом (ПП)
Творог, яблоки и овсяные хлопья - это беспроигрышное сочетание продуктов в выпечке. Не только вкусное, но и полезное. Овсяные хлопья лучше взять те, которые долго варятся (15-20 минут), яблоки должны быть сочные, сладкие, чтобы использовать меньше сахара, а творог - 5% или 9% жирностью, чтобы было вкуснее.
Пирог на кефире с изюмом в духовке
Простая, нежная, вкусная домашняя выпечка, которая прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку или компоту. Готовится очень просто и быстро. При желании пирог можно разрезать вдоль на 2-3 коржа и прослоить любым кремом. Получится домашний тортик.
Пирог с халвой
Я с детства обожаю халву и это передалось моему младшему сыну, а вот супругу она очень приторная в чистом виде, старший сын совсем холоден к ней. Один добрый человек, зная это, угостил нас этой восточной сладостью, да столько много дал, что нам это за полгода не осилить))). Так как нам очень понравился такой рулет, я решила еще поискать, что же можно такого вкусного испечь из халвы. Взгляд "упал" на этот чудесный пирог. Я его сделала в форме для кекса и по вкусу он тоже напоминает больше кекс. Мягкий, слегка влажный и такой ароматный, мммм... Такая выпечка всем пришлась по вкусу!!!
Насыпной пирог с капустой
Этот капустный пирог очень просто готовится, имеет достойные вкусовые качества и аппетитно выглядит. Перетираем муку со сливочным маслом в мелкую крошку, половину выкладываем на дно формы. На эту мучную крошку выкладываем капусту, протушенную с луком в томатном соусе, сверху выкладываем оставшуюся часть мучной крошки и выпекаем всё в духовке. Обязательно охладите готовый пирог, чтобы порционные кусочки при нарезке получились максимально аккуратными.
Песочный пирог с творогом и вареньем
К домашнему чаепитию предлагаю приготовить простой пирог из песочного теста. В роли начинки будем использовать творог и варенье. Варенье лучше использовать густое, я взяла черничное. Творог можно взять любой жирности. Пирог приготовить не очень сложно, главное, после выпечки дать хорошо стабилизироваться пирогу в течение часов 5-7. Я оставила пирог на ночь в холодильнике. Пирог получается очень вкусным, с рассыпчатой основой, нежной начинкой. Прекрасно держит форму во время нарезания. Всем советую приготовить пирог по этому рецепту.
Насыпной пирог с лимоном
Очень вкусный насыпной лимонный пирог можно приготовить по этому рецепту из минимального количества ингредиентов. Достаточно только перетереть муку с маслом и сахаром в мелкую крошку, приготовить лимонную начинку из измельченных лимонов, сахара и крахмала, выложить часть крошки на дно формы, поверху разложить начинку, прикрыть оставшейся частью крошки и отправить выпекаться пирог в духовку. Лимоны обязательно следует прокипятить 5-8 минут в активно кипящей воде, чтобы избавиться от горечи. Готовый пирог лучше всего полностью охладить - так кусочки пирога при нарезке получатся аккуратными и невероятно аппетитными.