Кулебяка с яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Кулебяка - один из традиционных русских пирогов со сложными начинками, причем количество начинки должно превосходить объем теста. В этом рецепте, начинка для кулебяки достаточно простая (рис и куриные яйца), а тесто мы возьмем готовое слоеное.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, рис, яйца куриные, масло сливочное, соль, перец черный молотый, кунжут и зеленый лук.
- из 12
Для начала необходимо отварить рис.
- из 12
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Натрите их на крупной терке. Добавьте к рису яйца.
- из 12
Рис приправьте солью и перцем.
- Реклама
- из 12
Добавьте мелко порезанный репчатый лук и растопленное сливочное масло, перемешайте начинку.
- из 12
Каждый лист слоенного теста раскатайте в прямоугольник, толщиной 3-4 мм.
- из 12
Яично-рисовую начинку выложите по центру теста.
- из 12
Одним краем теста накройте начинку и прижмите края. По другой стороне теста сделайте поперечные надрезы, толщиной 1.5-2 см.
- Реклама
- из 12
Накройте этой частью теста середину пирога и хорошо прищипните концы.
- из 12
Смажьте пироги взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- из 12
Выпекайте кулебяку с яйцом до готовности при t 180*с.
- из 12
Наша кулебяка с яйцом готова. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Открытый пирог с капустой и яйцами
Вкусный, сытный и сочный заливной пирог с капустой, вареными яйцами и сыром. Пирог получается высоким, так как выпекается в мультиварке.
Пирог с мойвой
Если вы любитель такой рыбки как мойва, то простой дрожжевой пирог с ней должен понравиться ... Тесто для пирога подходит самое разное: дрожжевое, на кефире или слоёное. Если будете готовить пирог с мойвой в день поста, в который разрешена рыба, то вариант теста я написала. А если в обычные дни, то тесто может быть дрожжевым сдобным, т.е. с молоком или сметаной, сливочным маслом и яйцами. Используйте для теста наряду с пшеничной мукой в/с более полезные виды муки: цельнозерновую, с отрубями, рисовую, овсяную и т.д. Мойву и лук в начинку можно положить и в сыром виде, но тогда желательно рыбу разделать на филе. Более насыщенный вкус получается, если мойву предварительно термообрабовать. Если начинки немного, то пожарьте на сковороде, а если начинки большое количество, то запеките в духовке на противне. Мне недавно попалась информация по недоверию к синтетическим препаратам кальция в витаминах и БАДах. А рыбные кости - это натуральный источник кальция для организма, поэтому у мойвы удалила только голову, хвост и плавники, а хребет с косточками оставила ...
Пирог с грибами и шпинатом
Вкуснейший овощной пирог на дрожжах с начинкой из шпината и консервированных шампиньонов.
