Песочный пирог с карамелизированными яблоками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычная выпечка с хрустящей корочкой и сочным яблочным слоем. Красивый и оригинальный пирог отлично подойдет для уютных семейных чаепитий.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления песочного пирога с карамелизированными яблоками соберите все необходимые ингредиенты по списку.
- из 11
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар и ванилин. Смешайте все ингредиенты. Нарежьте сливочное масло на средние кубики, добавьте к сухим ингредиентам и руками перетрите в мелкую крошку.
- из 11
Добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и однородным.
- из 11
Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Реклама
- из 11
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- из 11
На сковороду насыпьте сахар, поставьте на огонь чуть выше среднего. Подождите, пока сахар начнет плавиться, постоянно помешивая, добейтесь карамельного цвета.
- из 11
Часть карамели вылейте в форму для выпечки, посыпьте сверху корицей и плотно выложите дольки яблок. Сверху полейте оставшимся карамельным сиропом.
- из 11
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 0,7-1 см.
- Реклама
- из 11
Выложите тесто сверху яблок, подогнув края внутрь. Посередине сделайте прорезь для выхода пара.
- из 11
Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
- из 11
Готовый пирог достаньте из духовки и переверните на блюдо, чтобы яблоки стали сверху, а тесто - снизу. Подавать песочный пирог с карамелизированными яблоками можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Сербский пирог с брынзой из теста фило
Вкусный и сочный сербский пирог с брынзой можно приготовить буквально за час, используя тонкое и прозрачное тесто фило. Оно продается практически в любом магазине, но вы можете создать его в домашних условиях. Для начинки используется фермерская (домашняя) брынза, имеющая влажную, сочную консистенцию, не сухую, которая рассыпается. Благодаря этому и выпечка получается сочной, тает во рту. Листы теста фило нужно смазывать растопленным сливочным маслом, но за неимением такого продукта их можно смазать смальцем без аромата или растительным маслом. По желанию в заливку допустимо всыпать различные пряности и специи. В основном ее готовят из жирного кефира и добавляют сметану. Также сметаной можно смазать листы теста - экспериментируйте в свое удовольствие!
Бисквит с курагой
Удивительно простой и вкусный бисквит. Он хорош сам по себе, как вариант выпечки к чаю. Кроме того, вы можете взять этот бисквит в качестве основы для торта. С ним отлично будет сочетаться сметанный, сливочный, заварной и масляный крем.
Песочный пирог с тыквой и яблоками
Нежный, рассыпчатый пирог, который можно легко приготовить в домашних условиях. Тыква и яблоки хорошо сочетаются в начинке, сдобренной молотой корицей, придавая выпечке замечательный аромат.
Бисквит с тыквой в мультиварке
Бисквит благодаря тыкве получается пышным, в меру влажным, нежным и необыкновенно вкусным. Насыщенного желто-оранжевого цвета. При этом вкус тыквы абсолютно не чувствуется.
Дрожжевой пирог с шампиньонами
Отличительная черта этого рецепта - тесто, которое может впитывать большое количество жиров из начинки. Мне оно известно по сицилийской пицце Sfincione ("губка"). Необычный ход - слой сыра под слоем грибов. Но этого сыра вы в готовом пироге не почувствуете, если возьмёте какой-то из дешевых, которые сами по себе выраженным вкусом не обладают. В качестве верхнего слоя можно взять как 200 мл сметаны, так и 100 г сыра с нейтральным вкусом.
Песочный пирог с творогом, тыквой и яблоками
Рассыпчатый, нежный и вкусный пирог с прослойкой творожного суфле, яблоками и тыквой. Отлично подойдет для чаепития в кругу семьи и не только.