Песочный пирог с маком

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Очередной рецепт, найденный на одном из кулинарных сайтов, который прочно засел в нашем меню.

   Конечно, быстрым рецептом его не назовешь. Хотя на самом деле времени на его приготовление уходит совсем немного! Вам просто придется подождать, пока тесто застынет в морозилке так, чтобы его можно было натереть на терке.

   Начинка - готовая маковая масса. Она уже сладкая, поэтому сахар в нее добавлять не надо, что очень удобно. Если не нашли готовую маковую начинку, сделайте сами из обычного мака по тому рецепту, который подходит вам.

   Песочный пирог с маком получается очень вкусным, благодаря начинке - сочным, сытным. Как для меня, так идеально к чашечке кофе.

   Еще мне очень понравилось, что яйца используются без остатков, т.е. не остаются ни белки, ни желтки. В тесто идут желтки, в маковую массу - белки.

   Для приготовления подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.

   Добавить желтки. Белки отложить, они понадобятся для начинки.

   Перемешать.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Замесить мягкое тесто.

   Разделить его на две равные части и убрать в холод на 30-40 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   А пока приготовьте начинку.

   Смешать все составляющие и взбить миксером.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Достать тесто из холодильника.

   Одну часть натереть на терке, чуть придавить. Поверх выложить маковую начинку. На начинку натереть вторую часть теста.

   Размер формы - 20х20 см.

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Песочный пирог с маком готов.

   Вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного чае- и кофепития!