Песочный пирог с заварным кремом и яблоками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне очень понравился пирог простотой своего приготовления, потому что не надо заранее размораживать сливочное масло. Но и отнеслась сначала настороженно к рецепту: не будет ли чувствоваться подсолнечное масло в тесте. Результат порадовал: масло не чувствуется, а тесто получается таким же рассыпчатым, как и на сливочном. Слой из заварного крема отлично держит форму после выпекания, что позволяет взять в руки отрезанный кусочек пирога, а не ковырять его ложкой или вилкой. Несмотря на то, что надо приготовить тесто, затем заварной крем, вы не потратите много времени на приготовление этого пирога. Можно сказать, что песочный пирог с заварным кремом и яблоками - это выпечка на скорую руку. Форму для его приготовления лучше взять с невысокими бортиками, но если такой нет, выпекайте в обычной.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления песочного пирога с заварным кремом и яблоками подготовьте продукты по списку.
- из 8
Смешайте масло, сахар, соль, ванилин и яйцо.
Слегка взбейте.
- из 8
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите тесто.
- из 8
Тесто выложите в форму, распределив его по ней и формируя бортики высотой 2-2,5 см.
Отправьте форму в морозилку на 20 минут.
- Реклама
- из 8
В это время приготовьте заварной крем.
Смешайте яйцо, сахар, ванилин, соль, крахмал. Взбейте до однородности.
Затем добавьте молоко и поставьте смесь на плиту.
При среднем нагреве и постоянном помешивании, особенно прорабатывая дно, доведите смесь до загустения, после чего проварите еще 30 секунд.
Снимите с плиты, добавьте масло и тщательно перемешайте.
Крем готов.
- из 8
Выложите его на тесто. Разровняйте.
Поверх крема - очищенные и нарезанные тонкими дольками яблоки, сбрызните соком лимона.
Присыпьте корицей.
Выпекайте песочный пирог с заварным кремом и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 8
Пирог готов.
Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Песочный пирог с грушей и безе в духовке
Пирог получается очень вкусный! Главное, хорошо его остудите, чтобы нарезался ровно и "плодил" поменьше крошек.
Тирольский пирог с грушей
Предлагаю приготовить очень вкусный тирольский пирог с грушами. Это, пожалуй, один из самых вкусных грушёвых пирогов, которые я пробовала. Конечно, на этот пирог понадобится больше времени, чем на простую выпечку, но он достоин вашего внимания. Для пирога нужно выбирать плотные груши, которые будут держать форму. Сначала их нужно приготовить в сиропе, так как часть груш будет запекаться в бисквите, а вторая часть останется на украшение готового пирога. Также нужно сварить заварной крем до того момента, пока будет готов бисквит.
Пирог из переросших кабачков на сковороде
Очень интересный рецепт приготовления пирога на сковороде придется кстати, если в вашем распоряжении оказались переросшие кабачки. Сам пирог получается очень вкусным, мягким и очень аппетитным. Готовится просто, из самых доступных ингредиентов.
Галета с грушей
Красочную и сочную галету с грушей очень легко приготовить. Мне нравится этот рецепт своей легкостью - не нужно делать идеальные бортики на выпечке, не нужно выкладывать нарезку красивым веером или кругом - все быстро, легко и просто! Груши в сезон можно выбрать любого сорта, главное - добавляйте крахмал! Грушевая нарезка выпустит сок при запекании и крахмал вберет его в себя, загустит. Следовательно, тесто под нарезкой не останется мягким, влажным и сырым - оно отлично пропечется. Можно даже заменить кукурузный крахмал картофельным - не особо это важно.
Творожная галета с яблоками
Если у вас остался творог или ваши дети не хотят его есть, то выход очень простой - создайте с ним ароматную и румяную выпечку, например - творожную галету с яблочной начинкой. От такого десерта уж точно не откажется никто! Готовится пирог быстро и просто. Главное, слегка подморозьте брусочек сливочного масла или качественного маргарина, чтобы его было легко натереть на терке с крупными ячейками. Яблоки можно выбрать любых сортов, но если они кисловатые на вкус, то увеличьте норму сахара в начинке. По желанию можно добавить немного молотой корицы или изюма.
Сливовый пирог на растительном масле
В этом пироге нежное, сладкое, ароматное бисквитное тесто контрастирует с яркой кислинкой слив. Сливы можно использовать любых сортов, у меня - домашний терн.