Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстро и просто можно приготовить сытный пирог из лаваша с сыром и зеленью. Вам не придется тратить время на приготовление теста.»
Приготовление
- из 21
Лаваш – это пресный белый хлеб в виде тонкой лепешки. Он с большим успехом используется как самостоятельное блюдо и для приготовления различных закусок, пирогов, запеканок, рулетов, конвертиков.
Пироги из лаваша чаще готовятся по принципу лазаньи – между слоями лаваша выкладывается начинка, затем пирог заливается соусом и выпекается. Могут быть варианты как сладкой (например, штрудель), так и соленой выпечки. Чаще соленые пироги готовятся с мясным фаршем, сыром или творогом. Заливку для пирога из лаваша готовят из молока, сливок, кефира, йогурта или сметаны. Чаще в нее добавляются яйца.
Предлагаю приготовить пирог из лаваша с сыром и зеленью. В начинку я еще добавляю творог. В итоге получается более нежная выпечка. Порадуйте себя и своих близких нежным и ароматным пирогом с хрустящей румяной корочкой!
- из 21
Готовлю указанные продукты по списку.
- из 21
Твердый сыр натираю в глубокую миску на крупной терке.
- из 21
Добавляю творог, мелко нарезанный или пропущенный через пресс очищенный чеснок.
- Реклама
- из 21
Хорошо перемешиваю начинку.
- из 21
Зелень мою, нарезаю.
- из 21
В миске соединяю молоко, йогурт, яйца, соль и черный молотый перец по вкусу.
- из 21
Взбиваю ингредиенты с помощью венчика.
- Реклама
- из 21
Одну столовую ложку сливочного масла выкладываю в форму (размер моей формы - 23*30 см). Смазываю маслом дно и бока формы.
- из 21
Для приготовления этого пирога потребуется 2 большого или 3 среднего размера лаваша. Можно сразу нарезать лаваши на прямоугольники, равные размеру форму. Я же делаю по-другому. Целый лаваш опускаю в молочно-яичную смесь буквально на 5 секунд.
- из 21
Вынимаю его и выстилаю им дно формы.
- из 21
Выкладываю половину сырной начинки, распределяю равномерным слоем.
- Реклама
- из 21
Посыпаю сырную начинку зеленью.
- из 21
Накрываю начинку свободным краем лаваша.
- из 21
Беру следующий лаваш, окунаю в молочно-яичную смесь, накрываю оставшийся участок пирога. Можно просто оторвать кусочек лаваша того размера, что и открытый участок, окунуть его в смесь и накрыть начинку. Выкладываю оставшуюся сырную начинку, посыпаю зеленью.
- из 21
Последний лаваш окунаю в смесь, выкладываю поверх начинки. Если осталась молочно-яичная смесь, выливаю ее поверх пирога. Оставшееся сливочное масло растапливаю, тоже выливаю на верхний слой пирога.
- Реклама
- из 21
Выпекаю пирог из лаваша с сыром и зеленью в духовке, разогретой до 180-190 градусов, до румяной корочки.
- из 21
Сырный пирог из лаваша удался!
- из 21
Нарезаю его на порционные куски и подаю.
- из 21
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
- Реклама
- из 21
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с клубникой из дрожжевого теста
Воздушный, ароматный, влажный дрожжевой пирог с клубникой и штрейзелем. Одним кусочком пирога тут точно не обойтись!
Шарлотка из ранеток
С наступлением холодов всё чаще хочется уютных чаепитий с вкусными пирогами. К самой популярной выпечке с яблоками можно отнести всеми любимый пирог Шарлотка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, мне же хочется поделиться своим вариантом Шарлотки с ранетками. Идея пирога - простота! Ингредиенты все - те, что есть у каждой хозяйки дома. Начнем готовить.
Балиш с мясом и картошкой
Национальный татарский пирог Балиш подойдет для любого домашнего застолья, насытит и приятно удивит ваших гостей.
Клафути с яблоками
Приготовьте в сезон яблок вкусный и сочный клафути, который порадует ваших родных. Приготовить его совсем просто!
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Для тех, кто не хочется заморачиваться с тестом, этот пирог - прекрасный выход из ситуации.
Творожный пирог с яблоками и джемом
Пирог с яблоками и джемом просто создан для уютных осенних вечеров в кругу близких людей.