Пирог с клубникой из дрожжевого теста

Приготовление

1. 1

   из 24 Готово

   Предлагаю приготовить вкуснейший клубничный пирог из дрожжевого теста со штрейзелем. Вместо клубники можно использовать другие, не кислые ягоды или фрукты. Мягкое сдобное тесто хорошо увеличивается в размере, получается довольно большой пирог, который долго не черствеет. В готовом виде штрейзель превращается в румяную корочку, которая придает пирогу не только прекрасный вкус, но и привлекательный внешний вид. Эта выпечка отлично подойдет как к кружке холодного молока, так и к чашке чая или кофе.

   
2. 2

   из 24 Готово

   Для приготовления пирога с клубникой из дрожжевого теста готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   из 24 Готово

   Для приготовления этого пирога можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. Если ягоды замороженные, то нужно их разморозить. Вскрываю пакетик с ягодами, перекладываю клубнику в миску, разрезаю крупные ягоды на 2-4 части и оставляю при комнатной температуре.

   
4. 4

   из 24 Готово

   В миске соединяю яйца и сахар.

   
5. Реклама
6. 5

   из 24 Готово

   Взбиваю ингредиенты с помощью вилки или венчика.

   
7. 6

   из 24 Готово

   Добавляю теплое молоко, соль, ванилин, перемешиваю.

   
8. 7

   из 24 Готово

   К молочной смеси просеиваю муку.

   
9. 8

   из 24 Готово

   Добавляю сухие дрожжи, немного перемешиваю их с мукой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 24 Готово

    Добавляю сливочное масло комнатной температуры или растопленное в микроволновой печи.

    
12. 10

    из 24 Готово

    Замешиваю мягкое и однородное тесто, накрываю миску пленкой или полотенцем. Оставляю тесто для подъема в теплом месте.

    
13. 11

    из 24 Готово

    Когда клубника разморозится, откидываю ее на ситечко или дуршлаг, чтобы стек сок (его при приготовлении пирога я не использую, а вот для компота это будет замечательная добавка).

    
14. 12

    из 24 Готово

    Разъемную форму диаметром 25 см смазываю сливочным маслом (можно использовать форму чуть большего диаметра, так как пирог получается высоким).

    
15. Реклама
16. 13

    из 24 Готово

    Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, уминаю его.

    
17. 14

    из 24 Готово

    Перекладываю тесто в подготовленную форму, накрываю пленкой и оставляю для подъема.

    
18. 15

    из 24 Готово

    В это время готовлю штрейзель. В миске соединяю просеянную муку, сахар и сливочное масло комнатной температуры.

    
19. 16

    из 24 Готово

    Перетираю ингредиенты руками до образования крошки.

    
20. Реклама
21. 17

    из 24 Готово

    Нагреваю духовку до 180 градусов. Когда тесто в форме увеличится в объеме в 1,5-2 раза, снимаю пленку.

    
22. 18

    из 24 Готово

    Выкладываю клубнику на тесто.

    
23. 19

    из 24 Готово

    Посыпаю клубнику штрейзелем.

    
24. 20

    из 24 Готово

    Пищевой фольгой оборачиваю форму, чтобы при подъеме теста штрейзель не высыпался из формы. Выпекаю пирог из дрожжевого теста с клубникой в духовке при 180 градусах около 40 минут. Проверяю готовность пирога с помощью зубочистки, если пирог не готов, выпекаю его еще немного.

    
25. Реклама
26. 21

    из 24 Готово

    Вынимаю пирог из духовки, оставляю на 5-10 минут. Перекладываю из формы на блюдо.

    
27. 22

    из 24 Готово

    Ароматный и воздушный дрожжевой пирог с клубникой готов!

    
28. 23

    из 24 Готово

    Приятного Вам чаепития!

    
29. 24

    из 24 Готово