Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и сытный слоеный пирог с картофелем, подойдет для любого чаепития в качестве ужина.»
Приготовление
- из 15
Русские пироги вкусны в любом исполнении! Каких только не встретишь «красавцев» в кулинарных копилках. Мне хочется рассказать о приготовлении удивительно нежного сметанного пирога с картошкой в духовке. Вам понравятся быстрота приготовления и волшебный вкус овощной начинки.
Наша выпечка - из домашнего слоеного теста, рецепт которого вам нужно непременно держать у себя в блокноте, милые хозяйки. Оно как палочка-выручалочка – всегда придется кстати. Гости на пороге? Не переживайте, через 1,5 часа на вашем столе засияет удивительно праздничное блюдо!
Для приготовления пирога с картошкой в духовке воспользуемся доступными продуктами из списка. Потребуются мука, сметана, маргарин, картошка, морковь, лук, подсолнечное масло, куриное яйцо и соль.
- из 15
Переходим сразу к быстрому слоеному тесту. Замороженный маргарин потрем на крупной терке в миску.
- из 15
Добавим пшеничную муку. Быстро смешаем тертый маргарин с мукой в крошку.
- из 15
Присоединим охлажденную сметану и соль.
- Реклама
- из 15
Замесим «мокрый» колобок теста. «Припудрим» его сверху мукой.
- из 15
Уберем в пакет, а затем в морозилку на 10 минут.
- из 15
Начинка. Картофель очистим и порубим тонкой соломкой. Скинем в миску.
- из 15
Морковь очистим. Натрем на терке для корейской моркови. Присоединим к картофелю. Лук очистим и нашинкуем соломкой. Отправим за морковью. Дополним овощи сметаной, посолим и перемешаем.
- Реклама
- из 15
Достанем тесто и поделим на две части. Одну сделаем чуть больше другой.
- из 15
Раскатаем маленький кусок в круглую тонкую лепешку. Расстелем по дну смазанной подсолнечным маслом формы. Тесто не должно заходить за края. В середину горочкой выложим начинку.
- из 15
Раскатаем вторую лепешку. Вырежем круг чуть больше диаметра формы. Закроем пирог.
- из 15
Соединим края, а шляпку проткнем вилкой в разных местах. Слепим из оставшегося теста украшение для пирога. Здесь воспользуйтесь своим личным вдохновением.
- Реклама
- из 15
Смажем шляпку яичным желтком, взбитым с холодной водой. Отправим пирог с картошкой в духовку на 60 минут. Испечем при температуре 200°C. Если потребуется, закроем поверхность пирога листом фольги.
- из 15
У нас получился нежный и мягкий, ароматный и невероятно быстрый пирог с картошкой из домашнего слоеного теста!
- из 15
Слегка остудим его, а затем порежем порционными треугольниками. Подадим гостям к ужину.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шоколадный пирог на кокосовом молоке
Любители шоколадной выпечки и вегетарианцы, хочу предложить вам пирог, в котором нет ни масла, ни яиц. Соответственно, такой пирог можно есть даже в пост! Сахар советую брать коричневый, именно он даст выпечке еще и карамельный вкус.
Открытый пирог с луком, помидорами и семгой
Спешу поделиться с вами вкусным и достаточно быстрым пирогом с семгой и помидорами. "Ну каким же быстрым?!" - скажете вы. Так все вопрошают, когда дело касается дрожжевой выпечки. Мол, пока замесил, пока расстойка, пока то, да пока се... Но вы знаете, пока тесто расстаивается, я успеваю сделать не одно дело: нам же не надо стоять над тестом два часа. Такой пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Правда, в моей семье до состояния холодного он доживает редко :-)
Американский тыквенный пирог
Простой пирог с тыквенной начинкой по-американски для начинающих домохозяек. Тесто песочное, сочная начинка из: тыквы, сливок и яиц.