Пирог из теста фило с творогом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, сочный и сытный пирог. Хрустящее тесто фило и вкусная сырная начинка мало кого оставят равнодушными. Я приготовила пирог в виде "Улитки", мне нравится, как он смотрится в разрезе в этой формовке. Но можно сделать проще, выстелить листы теста фило на противень или форму, промазывая их маслом и слоями сырно-творожной начинки. А в готовом виде нарезать на квадратики и подать. Сыр и творог для начинки подойдет любой, главное, чтобы он вам нравился по вкусу. Смазывать листы теста можно как растительным, так и сливочным маслом, на ваше усмотрение.»
Приготовление
- из 11
Соберите необходимые продукты для приготовления пирога из теста фило с творогом и сыром. Тесто фило заранее достаньте из морозильной камеры и полностью разморозьте, не вынимая из упаковки (оно очень тонкое, как бумага, быстро заветривается и сохнет).
- из 11
Для начинки смешайте творог и натертый сыр.
- из 11
К сырной начинке вбейте куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.
- из 11
На рабочую поверхность выстелите два листа теста, смажьте их растительным маслом. На один край выложите 1/4 части начинки.
- Реклама
- из 11
Сверните в рулет. Аналогично сделайте еще 3 подобных рулета.
- из 11
Форму для выпечки диаметром 26-28 сантиметров смажьте маслом и выложите подготовленные рулеты в виде "улитки". Если где-то что-то порвется, то ничего страшного, в процессе выпекания пирог все равно станет единым целым.
- из 11
Смажьте пирог яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог из теста фило с творогом и сыром в разогретую до 175 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на время приготовления в вашей духовке.
- из 11
Готовый пирог должен хорошо подрумяниться. Достаньте из духовки и дайте ему постоять в форме минут 10.
- Реклама
- из 11
Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде.
- из 11
Вкусно со сладким чаем или другими напитками! Приятного аппетита!!!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Заливной пирог с яйцом на сковороде
Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой.
ПП пирог с яйцом и луком
Быстрый и простой в приготовлении пирог на скорую руку. В этом и есть его прелесть. Его можно взять с собой в качестве перекуса в дорогу или на работу.
Гибаница (сербский пирог)
Гибаница - вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. В последнее время этот пирог набирает популярность и у наших хозяюшек. Готовят этот пирог из теста фило, сыра, творога и сметаны. Пирог очень прост в приготовлении и очень вкусный, с хрустящим тестом и нежной сырно-творожной начинкой.
Пирог с вареньем на сковороде
Пироги с вареньем - отличный вариант для семейного чаепития! Я вам предлагаю приготовить пирог не в духовке, а на сковороде - это удобнее и проще, ведь за его выпеканием не нужно следить. Выпечка готовится на минимальном нагреве. Аппетитный аромат предупредит вас о том, что пирог можно вынимать из сковороды. Вы вольны выбрать любое густое варенье по своему вкусу, главное - не выкладывать его много, иначе оно опустится на дно и подгорит. Я использовала сливовое варенье, но также отлично сочетаться с румяной выпечкой будут яблочное и грушевое, апельсиновое и т.д., не кислые заготовки.
Пирог с мясом и луком
Спешу поделиться с вами рецептом восхитительного пирога с мясом. Начинка получается сочной, а тесто, несмотря на его плотность, мягким. Тесто на пирог я готовила заранее, замешивала его на пшеничной закваске, рецепт будет в описании. С ним мне, конечно, пришлось повозиться, но для меня это дело привычное. Если вы не дружите с закваской, то это же тесто можно поставить на обычных дрожжах. Главное, дать тесту хорошо подняться.
ПП пирог с курицей
Приготовим вкусный, сочный и полезный пирог из куриного филе. Очень нравятся рецепты из серии: закинул все ингредиенты в блендер, измельчил и запек. Этот пирог именно из этой серии. Готовый пирог получается очень сочным и вкусным. Подавать куриный пирог ПП рекомендую как самостоятельное блюдо, дополнив салатом и овощами.