Пирог на йогурте с яблоками и желатином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда я в очередной раз готовлю новый пирог, каждый раз удивляюсь обилию рецептов!!! Этот пирог меня сразил наповал! С первого кусочка! Он невероятно вкусен!!! Казалось бы, обычный яблочный пирог, ароматизированный пряной смесью, обычный яблочный слой сверху, но вкупе это дает невероятное сочетание!!! Верхний слой будто замороженный, он какой-то прохладный... В общем, скажу, что надо печь! Безусловно, вы можете испечь только лишь пирог, но я настоятельно рекомендую сделать верхний слой!»
Приготовление
- из 11
Для приготовления пирога на йогурте с яблоками и желатином в духовке подготовьте продукты по списку.
Если у вас нет смеси для пряного печенья (я слышала, что она пропала из продажи, но найти ее все же можно - спасибо свекрови!!!), вы можете добавить по щепотке молотых корицы, имбиря, кориандра, кардамона, мускатного ореха, душистого перца и аниса. Безусловно, можно пропустить этот пункт, ароматизировав лишь корицей и/или ванилином, цедрой лимона или лайма, но все же советую добавить вышеперечисленные пряности и специи.
Сахар тоже лучше взять коричневый (у меня обычный тростниковый, не оказалось коричневого): он придаст карамельный вкус пирогу.
Яблочное пюре тоже возьмите готовое: не вижу смысла возиться с яблоками, запекая их, перетирая и т.д. и т.п. Яблоки же лучше брать кисло-сладких сортов (у меня Гренни Смит).
Йогурт должен быть похожий на кефир. Я просто не знаю, как объяснить, не знаю, какой он бывает в России, Беларуси, Украине. Что-то среднее между питьевым и тем, что едят ложкой.
- из 11
Яйца взбейте с сахаром и солью до состояния пышного светлого крема.
Добавьте йогурт и масло.
Перемешайте.
- из 11
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, смесь для пряного печенья, ванилин.
Перемешайте до однородности.
P.S. Вот так сейчас выглядит смесь для пряного печенья. Kamis немного изменили дизайн упаковки. Кстати, слева внизу написано, по-моему, по-украински: приправа для пряного печива. Спосiб сервiрування.
- из 11
Добавьте в тесто нарезанное яблоко (или яблоки).
Перемешайте.
- Реклама
- из 11
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте пирог на йогурте с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 11
Пирог готов.
Остудите в форме, можно вынуть и остудить на решетке, но потом придется пирог вернуть обратно, чтобы выложить на него яблочный слой.
- из 11
Для яблочного слоя смешайте желатин и воду.
Дайте желатину набухнуть.
- из 11
В сотейник выложите нарезанные яблоки, яблочное пюре, сахар и корицу.
Проварите смесь до желаемой мягкости яблок.
Снимите сотейник с плиты...
- Реклама
- из 11
... и сразу же добавьте набухший желатин.
Перемешайте, чтобы желатин полностью распустился.
Смесь остудите до комнатной температуры.
- из 11
Выложите яблочный слой поверх пирога.
Разровняйте.
Уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа, а лучше - на ночь.
Пирог на йогурте с яблоками и желатином готов.
Нарезайте порционно и подавайте.
- из 11
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
Такой пирог приготовить несложно, а поданный на завтрак, перекус или чаепитие, он очень даже порадует.
Пирог из слоеного теста с рыбой и картошкой
Очень вкусные и сытные порционные пироги из слоеного теста с картофелем и рыбой - отличное самостоятельное блюдо для сытного завтрака, обеда или ужина, также это классный полноценный перекус в течение дня.
Французский пирог с грушами
Предлагаю познакомиться с простым и изысканным французским пирогом с сочной начинкой из груш. Я испекла небольшой пирог на пробу, использовав половинную норму продуктов (ее и привожу в ингредиентах). Выпечка получилась очень вкусной! Хрустящая основа из пресного теста и сочная начинка с сыром - идеальное сочетание, фруктовая сладость прекрасно подчеркивает сырную солоноватость!
Пирог с куриным фаршем из слоеного теста
Когда нужно быстро приготовить любую выпечку, на помощь приходит готовое слоеное тесто. Из него получаются замечательные сладкие и соленые слойки и пироги. И это очень здорово, что готовое слоеное тесто сейчас можно купить в любом супермаркете или кулинарии. Предлагаю один из таких простых рецептов. Для него потребуются небольшие заготовки, имеющиеся в большинстве семейных холодильников: кусок слоёного дрожжевого теста и немного готового куриного фарша. По вашему желанию тесто можно заменить на бездрожжевое. В качестве ароматизатора я взяла семена тмина, но если он вам не по вкусу, то просто пропустите этот шаг.
Маковый пирог на сметане
Готовая выпечка получается очень удачной! Вкусно есть такой пирог с молоком, но и с чаем, кофе тоже здорово. Очень рекомендую брать рецепт на вооружение!!!
ПП шарлотка с яблоками в микроволновке
Если вы придерживаетесь правильного питания, то можете побаловать себя вкусной и сочной яблочной шарлоткой, создав ее в микроволновой печи. Выпечка получается очень сытной и вкусной - вам хватит даже 1 кусочка, чтобы наесться. Я готовила овсяную муку из овсяных хлопьев быстрого приготовления, перемолов их. Но вот обычные овсяные хлопья, которые нужно варить, лучше не использовать. Так как мука из них будет долго набухать. Обязательный момент - оставьте тесто в покое на 5 минут, чтобы мука успела набухнуть, иначе опустится на дно!